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无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤

(2017-07-06 09:33:50)
标签:

美食

玉米

红枣

玉米须

乌梅

分类: 营养汤水
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



一到夏天,就有人说煮玉米的水别扔,有营养,尤其加玉米须一起煮的,降压利水,消肿减肥,等等的。

我也很认真的将玉米水过筛好,放冰箱冷藏,但是家人却不给面子,不喝。

说实话,闻着是挺好的,一股清香,但是喝起来,味道真不怎么样,一点不甜。


无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



今年,我加了几颗红枣一起煮,情况就不一样了。

打完球回到家,他都是端起一杯,咕咚咕咚的喝到打嗝,冰爽歪歪的。

喝水的季节,给家人煮啥样的消暑饮品都可以用红枣代替糖。

扭一扭,让枣皮裂开,甜味会更容易被煮入汤中,还补血补气安神。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



【玉米红枣汤】
材料:玉米2个,胡萝卜2个,红枣5个。
做法:玉米剥的留最里面一层叶子,和玉米须,胡萝卜,一起洗净。
           不喜欢胡萝卜可以不放,就算放了也没啥味的。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



将玉米、叶子、玉米须、胡萝卜、红枣,一起放入锅中,加入足够的清水。捏住红枣左右的扭一扭,让枣皮裂开,这样煮的时候甜味更易煮出。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



大火煮开,转中火焖煮20分钟左右,至胡萝卜轻易就能用勺子割断即可。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



将玉米、胡萝卜取出,汤汁过滤到容器中,晾凉即可。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



玉米;维生素含量非常高,膳食纤维丰富,热量很低,是吃多不胖的长寿食品。
胡萝卜:所含的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,胡萝卜素也是一种抗氧化剂。
红枣:维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量特高,是补中益气、养血安神、护肤美颜的保健佳品。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤

无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤

无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



(二)酸梅汤
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤


炎炎夏日,怎么能没有冰爽的酸梅汤,解渴消暑开胃。

自己煮的酸梅汤,若不加糖,味道很酸,微苦。

也可以用红枣代替糖,不用担心发胖还更好喝更营养。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤


【酸梅汤】
材料:山楂25克,乌梅25克,甘草5克,陈皮1克,洛神花4朵,红枣8个,桂花2克。
           酸梅汤的料包,我店里有,一包就能煮一大锅,够全家人喝一天的了。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



做法;材料中加水浸泡5分钟后清洗干净。桂花除外。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



洗净后捞出,红枣捏住左右的扭一扭,让枣皮裂开,这样煮的时候甜味就会更易煮进汤里。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



放入锅中,加入足够的清水。乌梅和山楂都很酸,所以一包酸梅汤的料包,最少得加5斤左右的水。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



大火煮开,转小火焖煮40分钟即可。若有时间的话,就浸泡2个小时后再煮,让营养成份更多的溶入汤中。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



煮好关火后立即将桂花放进去,加盖焖一会,将桂花的香味焖出即可。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



稍凉,将酸梅汤过筛到保鲜盒中,盖密封盖子放冰箱冷藏即可
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



乌梅,含有维生素E、B、C,柠檬酸,铁,磷等,有健脾和胃,补养肝肾,消除疲劳,解酒之功效。
山楂,消食健胃,含有解脂酶、大量的维生素C与微量元素,具降脂降压降血糖强心的作用。
洛神花,含维生素C,柠檬酸等,有益于平衡血脂,增进钙吸收,促消化,解毒利水,能解除倦怠感,解酒。
甘草,补脾益气,清热解毒,祛痰止咳。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤



小贴士:
玉米汤清淡,放4到5个大枣就可以了,汤汁微甜,还不失玉米的清香。
酸梅汤,乌梅山楂都很酸,山楂还微苦,所以需要多放几个枣,6到8个,汤汁甜味就够了。
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤


夏天,喝水的季节~
无糖也甜的两款消暑冷饮:玉米汤,酸梅汤


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