在人们的日常饮食中，汤几乎是不可或缺的，但却总感觉爱煲汤、喝汤的是广东、香港那边

的人们。呵呵！感觉有时也会犯错~~~~

某天在我们这儿的晚报上看到，有关徐州‘老字号早点复兴’的报道，主角可是我从小就一

直喝着的，且有着百年历史的“饣它（念啥）汤”、“辣汤”。传说乾隆下江南过徐州，曾

赞扬饣它汤为“天下第一羹” 呢！

这也绝对是两种配料很足、熬制时间很长、很养人的汤，好像也没有几个城市向徐州人一

样，能在早上喝到如此美味又养生，还是夜里专门熬制的最新鲜的汤！！原来徐州人也是自

古就有好汤伴随呀！！

 

懂得珍惜的徐州人，怕老字号经受不住市场经济大潮的冲击而消失或绝迹，有关行业的人都

在为此而努力着。‘两碗汤卖了两千万’曾是此汤的公司一年创下的销售业绩！现在可从每

天食客排的队伍中就可以看出，那成绩是更加的不可估量喽！！

 

 

我家虎仔也很喜欢这两种汤，曾经在作文中描述过“饣它汤”、“辣汤”。

饣它汤：因为喜欢喝饣它汤，经常去的那家店，老爷爷就喜欢给我多捞汤里面的麦仁，所以

       我那碗里的麦仁也总比妈妈的多，劲道的麦仁嚼起来很香呢！！

辣汤：我们徐州的特产辣汤很神奇，能治感冒。

      有天，我鼻子不通感冒了，嘴里也没味，只想喝辣乎乎的辣汤，妈妈给我买了一大碗

      都被我喝个精光，然后就开始冒汗，感冒没吃药就好了。

 

呵呵，小孩子都知道这特产是宝贝，难怪前段时间，有好多身在外地的徐州人说想念徐州的辣汤，还询问马市街的饣它汤现在还要不要排队，等等！我却因为自己随时都能吃到，而始终没太能理解他们对家乡的想念之情！

 

我和虎爹，从城市的最西关跑到偏东，去吃马市街饣它汤。第二天又把两来风的辣汤打包拿回家，两来风已有二十多家分店，所以家门口就有。

 

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   饣它汤味道香浓  中华名小吃                        辣汤营养丰富、驱寒健胃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【饣它汤】

  

 

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             椒子酱                 徐州炒面            老徐州传统特色糕点

 

 

           

              千刀肉                   疯狂鸡翅                里脊蚕豆