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快速炒饭有妙招
(2009-11-18 12:09:05)
标签：
美食米饭彩椒豌豆牛肉火腿 |
分类： 主食小点 |
到今天我才发现自己那么的爱学习，上学那会咋没这劲头呢！
某年某月的某天，我和朋友一起逛街逛饿了，就到百货大楼后面的小吃街吃蛋炒饭，这可是家到饭点不排队你就吃不上的地方，生意非常的好，味道不错，速度也快。
朋友在里面占位子，我负责在外面排队，因一个人无聊，所以就被那炒饭的大厨吸引，看他手中的炒锅很轻巧的翻飞颠动，真是佩服啊！一碗一碗颜色漂亮的炒饭快速的出锅。
看着看着俺就发现，他会根据客人的口味，加一些胡萝卜呀、豌豆什么的，都是把它们先炒熟，最后放这白饭，翻炒几下就出锅，颜色是白黄绿分明，而且最让我感兴趣的是，那白饭下锅前还都冒着热气。我做的炒饭可都是冷的下锅，因大多都是剩的才炒。这应该就是他速度快的原因！还有好吃的原因！
就这样我学会了快速炒饭，每次炒饭都要先把冷的米饭加热，速度很快，米饭也清爽！
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炒饭
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豆瓣面疙瘩
两炸馒头
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