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早餐

营养

酸奶

吐司

烤箱

分类: 暮色的厨艺

别去点心店给家人买早餐了,教你在家一样做出来,简单美味又实惠

大家好,我是暮色影子,来给大家安利好吃的早餐。希望你能够喜欢。

早餐,我家爱吃的快捷餐,简单省事极了!1杯酸奶几片面包,无添加又美味。有很多人认为自己做面包太复杂了。其实比做馒头包子都简单极了。喜欢就来试下。

如果你也喜欢那么认真地看下我的食谱,希望对你有所帮助了。

早餐不将就必须要吃好,吃得饱吃得好,才能一个上午都稳当。不吃早餐没有营养身体会垮的,尤其是年龄越来越大了,亚健康人人都有了,当今是高速运转的年代。就业压力,学习压力,家庭压力各种压力山大!

关爱家人和自己,让吃早餐成为一种习惯,增加抵抗力,加油吧。

据说;面包易于消化吸收,维持人体每日正常所需,还可以延缓衰老。且谷物面包和全麦面包还含有丰富的膳食纤维,可以使人产生饱腹感,有减肥的效果,其还含有不饱和脂肪酸,矿物质等,有助于提高新陈代谢,有益身体健康。

各种面包我都做过,最爱吃的还是芝麻酱吐司面包,非常香甜可口又有营养。自己做好吃无压力,无添加干净实惠。

食材;面包粉380克,酵母粉5克,鸡蛋一个,植物油20克,温水180毫升,盐5克,芝麻适量。

制作步骤;把液体部分放进面包机混合一下,然后加面包粉,再撒上酵母粉。启动面包机揉面程序。揉好的面团发酵到2倍大小即可。

取出发酵的面团,揉搓面团排气之后,再把大面团分为三个小面团。

把小面团擀压成长型,取适量的芝麻酱涂抹在面皮上边。

如同图片一样的制作方法,卷起来按压一下。

放进烤吐司模具内。密封二次发酵至2倍大小即可。

发酵好了,我抹点红糖的水在表面抹鸡蛋也不错的。

烤箱先预热5分钟,然后在设置一下烤箱上下火170度,30分钟,放底层烤面包。烤的时候注意面包顶部需要盖锡纸。

贴士;1,烤面包的时候盖锡纸防止糊。

2,烤箱功率不同温度和时间也不同,请注意参考。

我是暮色影子,如果你喜欢我的原创美食,请给我加油点赞!谢谢路过的亲们,暮色祝福大家好运连连!

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晚餐

不重样

1个星期

分类: 暮色的厨艺

晒晒我给家人做的晚餐,1个星期7天不重样,上桌就吃光了!

大家好,我是暮色影子,只要有时间我就喜欢下厨做菜做饭。今天未来分享一周7天不重样的午餐。如果你不知道晚餐吃些啥,那么来参考下吧。

周一;盐水煮大虾,蚝油炒白菜,土豆烧鸡肉,主食米饭,馒头

1,盐水煮大虾。冷水下锅煮5分钟就可以了。

2,热油炒白菜丝,加盐翻炒,白菜水份大些,要出锅之前加蚝油翻炒下即可。

3,鸡肉切成小块,热油翻炒加土豆块,加适量酱油盐和水焖10分钟。

4,电饭煲焖米饭,还有早餐剩下的馒头和鸡蛋一起吃掉吧。

晒晒我给家人做的晚餐,1个星期7天不重样,上桌就吃光了

 

周二;清炒豆皮,炸鱼块,炒菠菜,鱼籽炒合菜,主食米饭

1,热油炒青豆皮,加适量的盐即可,清脆可口。

2,油炸鱼块,新鲜的草鱼切块腌制1个小时。小火炸到金黄色即可。

3热油下锅菠菜,翻炒加盐,变色出锅。

4,热油炒鱼籽,翻炒变色加酱油和盐,再加圆葱小辣椒翻炒菜变色即可。

晒晒我给家人做的晚餐,1个星期7天不重样,上桌就吃光了

 

周三;蒜薹炒肉,酸辣虾皮粉丝,芹菜粉丝炒肉,主食米饭

1,热油炒蒜薹,加点点水焖2分钟,把熟肉块倒进去加热出锅。

2,烫粉丝10分钟左右,捞出来加陈醋和辣椒油加虾皮即可。

3,热油炒肉加酱油和盐,翻炒加芹菜和粉丝翻炒出锅。

晒晒我给家人做的晚餐,1个星期7天不重样,上桌就吃光了

 

周四;烤土豆,海鲜蘑菇炒肉,煮豌豆,炒青豆皮,煎牛排。

1,小土豆洗干净,刷点油空气炸锅烤30分钟。

2,用清水煮豌豆加1勺盐,煮开锅就可以了。

3,热油炒豌豆皮,加点盐即可。

4,平底锅煎牛排,加点点的植物油。

晒晒我给家人做的晚餐,1个星期7天不重样,上桌就吃光了

 

周五;肘子肉,炒菠菜,清蒸大虾,萝卜汤

1,肘子肉是买的卤煮熟食。

2,热油炒菠菜,只需加盐就行了,翻炒变色即可。

3,清蒸大虾,营养不流失。清洗干净蒸5分钟。

4,酱油萝卜汤,用高压锅煲5分钟就比较烂了。

晒晒我给家人做的晚餐,1个星期7天不重样,上桌就吃光了

 

周六;卤煮猪骨头,小菜辣白菜,蒜味油麦菜,主食米饭

1,高压锅煮猪肉骨头,上汽焖15分钟。

2,热油大蒜爆锅,炒油麦菜加点盐,清淡可口。

3,小菜和下饭辣白菜。

晒晒我给家人做的晚餐,1个星期7天不重样,上桌就吃光了

 

周日;油炸野生小鲫鱼,炒酸菜,酱爆小龙虾,来一杯啤酒

1,炸鲫鱼的火候一定要小点,不然容易糊。

2,东北的酸菜用猪油直接炒得清爽可口。

3,酱爆小龙虾尾下酒的好菜。

晒晒我给家人做的晚餐,1个星期7天不重样,上桌就吃光了

 

晒晒我给家人做的晚餐,1个星期7天不重样,上桌就吃光了!

以上7天的菜单就是我经常炒的菜,看看有你喜欢的吗,你家都吃啥一起来分享吧。

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早餐

杂谈

面包

米糊

分类: 暮色的厨艺

上班族的早餐喜欢吃点简单省事的。早餐吃对了一天都精神焕发,元气满满。我家早餐爱吃面包或者馒头,面食养胃润肠,清淡又可口舒服一整天。

很多人不吃早餐长期下去胃口就会坏了,不舒服各种疾病也来找你了。

早餐喜欢喝点米粥或者牛奶之类的,偶尔会煮点米粥,但是太浪费时间了,早餐越简单越好啊!一起来看看我做的早餐简单省事。

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

 

孩子们也很喜欢喝粥,但是不喜欢吃米。早晨很费劲煮一锅米粥,只是喝米汤留下很多米。不吃就浪费了。干脆用料理机直接做米糊,这个办法很好,把米放料理机里就不用管了。我还省事了。而且做得很快,不用看着了。

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

 

胚芽米有健脑益智的辅助营养,它也是胚芽米的重要作用。因为胚芽米中含有丰富的磷脂和微量元素磷,这些物质都是能直接作用于人类大脑的重要营养成分。要比吃纯大米的营养高很多。

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

 

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

食谱;轻食米糊

食材;有机胚芽米1勺。清水200毫升。

制作步骤;有机胚芽米1勺。清水200毫升。

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

 

量好1勺的分量。每次都小分量,1次宝宝刚好吃完,宝宝吃得一定要新鲜,也不浪费,搅碎煮熟,一键搞定了

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

 

加清水至搅拌杯的刻度线,不要超过了。

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

 

杯子盖要扭到锁上的位置,再开启电源,选择五谷按下开始键。设定功能的温度与烹饪模式是恒定的,特别省事,它工作你可做其他的事情。

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

 

做好,大概得15分钟左右,杯子会自动鸣叫的,拔掉电源,倒出来放冷些或者适合的温度。

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

 

喜欢这样做出的米糊,最大程度地保证食材的营养,普通锅煮得太烂太过火,营养流失了,这样做营养好喝,早餐来一杯比牛奶都好。

婆婆爱吃的早餐,不蒸不煮不起早,吃得饱扛饿,胃里舒坦皮肤也好

 

营养好喝又好做的米糊,吃得放心无添加。我是暮色影子,如果你喜欢我的原创美食,还请给我加油点赞!谢谢路过的亲们,暮色祝福大家好运连连!

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早餐

萝卜

粉丝

黑木耳

陈醋

分类: 暮色的厨艺

暮色推荐吃萝卜丝汤,酸爽下饭味道好,消食解腻这道汤。看60岁阿姨,朋友圈晒餐,不淡定了,几十年不变,就是这样坚持的吃的。

萝卜丝加点粉丝口感特别的丰富了,味道也超级的棒啊!简单的素菜汤,味道不简单。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 

萝卜很单一,可是用来,它的确是丰富多样化,无论是炒菜,还是炖菜包馅等等吃法百吃不腻。尤其是做汤清淡可口又有营养,赛人参啊!

今天这锅汤得到家人们的喜欢了。饭也吃得快了,简单又美味。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 

白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

食谱;萝卜粉丝汤,食材;白萝卜1个,粉丝适量,葱1棵,黑木耳适量,陈醋适量,排骨汤适量,植物油1勺,盐适量。

制作的步骤;开水烫一下粉丝,然后焖10分钟即可,黑木耳冷水泡发,白萝卜最好削皮不辣。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 

白萝卜先切片,然后改刀再切萝卜丝。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 

葱花爆锅出香味,再炒萝卜丝。火不要开得太大了,免得菜会糊巴。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 


萝卜丝翻炒之后已经蔫了,再将切丝好的黑木耳下锅。菜炒得差不多了,加适量的盐翻炒,让菜充分地吸收盐味。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 


把准备好的排骨汤,倒进菜锅中,没有骨头汤或者鸡汤之类的,可以直接加清水好了,口感会差一些就是比较清淡了。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 


粉丝用烧开的水烫软了,再把泡好的粉丝也放入锅内。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 

再次煮开锅,加陈醋混合,出锅了。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜

 

一碗不够喝,来试下吧,解腻又下饭。

午餐炖锅汤,孩子好喜欢,连着喝2碗,清淡不油腻,味很鲜
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春季

减肥

瘦身

金针菇

干豆腐

分类: 暮色的厨艺

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

今年的春季貌似比往年要晚一些,家里外边都感觉到冷。虽然阳光艳丽,出门还得穿棉服,倒春寒注意防范。

利于天气还没热起来的时候,赶紧地去掉小肚腩,这老话题减肥瘦身,姐妹们最喜欢议论的了。减肥也得吃点营养比较好的蔬菜,蛋白质是不可缺少的了。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

暮色推荐今天份的晚餐干豆腐卷和金针菇。有人喜欢吃吃炒的,我喜欢吃口感更好的营养不流失的菜,简单好做即使在宿舍里一样也可以做出来。食材的做法更简单了,放进炸锅里边烤几分钟就成了。

这菜的食材有干豆腐,南方叫千张,要比千张薄很多。豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

口感清脆又好吃,喜欢就来试试吧。别小看这个菜哈,金针菇的营养价值不可小视了,我来墨迹下。金针菇中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

金针菇中的锌含量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,氨基酸的含量高于一般菇类。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

食谱;烤豆腐卷。食材;干豆腐2张,金针菇1把,辣椒酱适量,植物油1勺。

制作步骤;北方的干豆腐很薄几乎和春饼一样很透明,。也可以炒菜或者卷青菜蘸酱吃的,这里就是把它切成宽的条。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

金针菇先洗干净,再切掉老根子的部分。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

如同图片一样加适量的金针菇,然后卷起来,卷得紧实一点。烤熟了金针菇的水份就蒸发了,不然卷就会散了。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

卷好的金针菇卷,用一个牙签就串起来,刷点植物油。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

先在炸锅提篮里边放烘焙纸,再依次摆放好豆腐卷。撒上辣椒酱,这样烤更入味。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

如果口重就多放点辣酱,再用刷子刷一下。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

放进空气炸锅里边,设置炸锅200度,11分钟即可。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

吃的时候再撒点酱料就可以了。

晚餐常吃这代餐,好吃也当饱,简单10分钟就做好,你来试下吗

 

贴士;烤箱也可以制作,时间和温度请参考自家的烤箱和炸锅的功率。

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春季

早面包无糖

咸味

分类: 暮色的厨艺

试试面包的新做法,无糖低脂又松软,好吃好看当早餐,健康又简单

我家星期三的早餐,昨天晚上做了1个面包。早餐吃刚刚好,自己会做就是好啊,无糖咸味主食面包吃得健康,晒朋友圈点赞一片,羡慕会做面包的人。其实做面包太简单了,没有什么技术含量,我用面包机揉面,烤箱里烤下就是这么的简单。要比蒸馒头还简单,几乎没有手揉。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

晚上吃烤面包早餐就很节约时间了。况且面包可以翻新花样吃,抹果酱,做三文治,煎鸡蛋都很好吃。适合懒人解脱早餐的繁忙了。搭配牛奶或者米粥清淡适口,吃一片很抗饿当饱。无糖无盐无黄油的健康吃法。。

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很多年都不买面包了,自己做无添加,花样翻新做。食材想吃啥就买啥,买的面包太软太粘了,入口就成一团都是加的各种添加剂。放好几天都不会坏,自家做得最多3天就得吃完了。没有防腐剂容易坏,学会做给家人吃得健康又有成就感。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

食谱;咸味主食面包

食材;面包粉270克,植物油10毫升,盐5克,温水120毫升,鸡蛋一个,酵母粉4克。

制作步骤;准备好做面包的主要食材。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

鸡蛋先打散倒进面包机,别忘记留一点回头面包上还要抹,这样就不用另外再打鸡蛋了

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然后加植物油,温水和盐用筷子搅合。再次说下这是咸味的吐司面包,不加一粒糖。适合血糖高的人食用。自家做的面包放心吃。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

液体部分已经弄好了,再加面包粉,把面包桶放在电子秤上边,一边倒面包粉边看着就行,在加好的面包粉上撒上酵母粉。面包机设置揉面程序,不同的面包机时间不同,本食谱面包机揉面22分钟。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

面团直接在面包机里边发酵,时间要90分钟左右,因为这个季节房间温度很低。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

时间到了,面团已经发酵好了,方子案板上边揉搓面团排气。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

揉面团的时候,可以听见气泡啪啪的声音。证明发酵得非常的好,面团分成三份。

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取出一份擀压成舌头的形状,上边用手按薄一些,卷的时候边缘更牢靠。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

放进模具里边,注意把卷边向下放置,然后盖上模具盖子发酵。发酵好的面包胚表面上刷鸡蛋液就OK了。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

先预热烤箱200度5分钟,设置烤箱上下火170度30分钟,不同的烤箱功率不同,按照自己的烤箱加减时间和温度,烤好脱模即可。

这个主食面包的配方好,无糖少油热量低,教你在家做,想吃不用买

 

贴士;

1,用面包机揉面比较省力,做的面包更好吃。

2,请参考食材的用量,因为面粉的含水量不同。

3,烤箱功率不同请参考时间和温度。

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春季

炖菜

分类: 暮色的厨艺

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

北方地理位置偏远,所以吃啥都比较晚些。经常看见朋友们晒出香椿,豌豆和笋子等等食材。也是很馋去某宝和猫上下单,店铺拒绝发货,人家是怕运输过程中菜冻坏了,所以想买南方的菜钱都花不出去。记得10年前某宝上买东西很多店铺都不给邮寄,别说包邮了,这边算边远地区。现在已经很满足了,只要能够下单的,几乎都可以发货,至于包邮还有一些差距吧。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

现在的超市遍布大街小巷,记得本地从前就2个知名外国超市,每到休息日排着大队交款。可是没有几年,这些超市就不景气了,有家超市已经在本地退市了,超市太大东西也贵。本地很多中小超市物价低廉,每天有不同的菜品打折得到老百姓的青睐,自然超市回头客比较多。上班族经常网购的某团也很方便价格也很实惠。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

经常去超市转转看看,竟然看见超市也有卖楠竹笋的了,乐得我赶紧挑选一个很大的笋子。有人问我怎么吃呀,我就科普一下也有跟风买的。别看很大的笋子剥皮以后就所剩无几了,1900克最后剩下870克。楠竹是春季第一鲜,再不吃就没有了,错过就得等来年,为了吃这口鲜味也超值了。

春笋是营养丰富的食材,春笋除了口感清新可口外,还富有营养价值,在新鲜春笋中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类物质、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分,适量食用春笋可以起到补充营养、促进代谢等作用。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

食谱;笋块烧肉。食材;冬笋1个,植物油1勺,猪肉1块,盐1勺,料酒1勺,太太乐鲜贝露调味汁适量,

制作步骤;冬笋要先剥掉老皮,然后再切成块,1个冬笋将近4斤剥掉一多半。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

把切好的笋块焯下水,这样做的菜口感更好。吃不完,也可以冷冻起来或者泡酸笋都不错。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

买一块猪的前槽肉,洗干净切成小块即可,现在猪肉真是便宜了,前槽猪肉16元钱500克了。相比之前买一块肉可以剩下青菜的钱了,别笑话我小气,普通人的日子就得算计着过。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

热油下锅炒猪肉,加适量的料酒去除腥腻味道。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

翻炒一下猪肉,再加适量的鲜贝露调味汁或者加酱油都可以的,按照自家的调味品添加就好。有喜欢加糖来调味的也不错,我家里有高糖的人,一般的菜都不会加糖。还有不喜欢吃葱花的,所以本食谱都没有提到,自家做菜可以任性添加。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

翻炒的猪肉已经变色了,可以加适量的清水,小火炖肉。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

大概炖25分钟左右,肉已经软烂了,把焯水的笋块倒进锅里,小火炖15分钟左右入味即可。

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

春天第一鲜的美味已经上桌开饭咯!妈妈喊你回家吃饭!

春季,抓紧时间吃这菜,养分足味鲜,现在正当季,过段时间就没了

 

贴士;新鲜的笋最好是焯水去除草酸,口感也很新鲜。

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春季

红枣

早餐

青稞

苦荞

分类: 暮色的厨艺

婆晒瘦身吃的杂粮,青稞抗饿顶饱,每周吃3回好消化特舒服

早餐你家吃什么,经常有朋友这样问我。怎么回答比较好啊,只能说早餐流食和主食,而且是中式和西式的混着吃。比如有现成的面包,那就牛奶和酸奶再几个煎鸡蛋,面包抹果酱或者黄油,偶尔也用多士炉烤一下面包片酥脆可口。这样的早餐孩子们很喜欢吃,一个星期吃二次就行了。如果多次吃同类的食物,孩子们就不买账了。

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春季多吃点营养好的食物,对抗春寒很有必要。尤其是女性朋友暖一点浑身都舒服,我在江西的时候,冬季经常看见很多人女生包括同事,她们上衣穿着羽绒服,脚下穿着夏季的船鞋,在雨中走着,我看着都冷啊。偶尔也问同事,你们这样不冷吗,她们说很好呀。理解她们,从小就是在这样的气候里生活过来的人习惯了。相比之下北方的我成了寒婆婆了,怕冷了。

冬春季节多吃点,易消化,补气补血的食物。红糖和红枣都能提高免疫力,养颜又美肤气色好。吃饭的同时就把营养顺带着也补充了。

婆婆晒瘦身吃的杂粮,青稞抗饿顶饱,每周吃3回好消化特舒服

 

不聊穿是穿哈,吃还得靠谱点,瘦身减肥补气血的食物,那么暮色推荐,青稞苦荞红糖枣馒头。它不仅仅是香甜可口,青稞苦荞面营养成分好。补脾健胃,更能清热,去火的功效与作用营养价值极高的面食,它能为人体补充丰富植物蛋白和氨基酸,能促进身体代谢,也能提高人体各器官功能。

青稞荞麦面中,还含有多种纤维素和碳水化合物,平时人们食用它以后能健脾益气,也能开胃宽肠,它能促进肠胃蠕动,提高人体消化功能,也能修复受损的胃肠粘膜,对人类有胃炎肠炎以及腹泻等症都有明显预防作用。

婆婆晒瘦身吃的杂粮,青稞抗饿顶饱,每周吃3回好消化特舒服

 

婆婆晒瘦身吃的杂粮,青稞抗饿顶饱,每周吃3回好消化特舒服

食谱;红糖苦荞小麦粉。食材;多用途青稞苦荞小麦粉,酵母粉5克,红糖30克,红枣碎适量。步骤;准备好主要的食材。

婆婆晒瘦身吃的杂粮,青稞抗饿顶饱,每周吃3回好消化特舒服

 

先把红糖和碎枣片和面粉放一起,然后酵母粉用温水融化好再和面。

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面粉搅拌到无干粉的时候,用手揉和成为面团密封起来,放在温暖的地方发酵。

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发酵好的面团已经看不见有蜂窝了。

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把发酵的面团,倒出来来,看看发酵的蜂窝不少吧。

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发酵的面需要揉一揉,排气。

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排气结束,分成小面团,整形揉成圆形的馒头垫个草叶。

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把馒头放进蒸锅里边,如果没有草叶可以垫个屉布或者刷油都行。

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大火蒸20分钟,满屋飘着香麦味,馒头出锅了,忍不住先吃一在拍照,口感香甜又劲道,用手掰着吃,比面包都好吃。

婆婆晒瘦身吃的杂粮,青稞抗饿顶饱,每周吃3回好消化特舒服

 

贴士;

1.青稞苦荞面粉,做馒头很简单口感比普通面粉香。


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春季

减脂晚餐

茄子

肉片

分类: 暮色的厨艺

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

春季,大家每天都吃什么菜呐,我作为家庭大厨,每天真为吃菜纠结。做饭的时候不知道做些啥菜好了,买菜的时候看了又看。买家人都喜欢吃的菜是很难选择的,所以说下厨房的人偶尔也会很纠结。今天早晨买4种菜,豆角,茄子和辣椒外加1个包菜,足够吃一天的了。

这四种菜家人都有喜欢吃的了。有菜就好办了,可以做包菜炒辣椒,下饭还清爽,豆角可以炖土豆加点肉软烂鲜香很可口。茄子的吃法也很多用来炒菜口感很好。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

今天的头牌菜,暮色推荐来推荐。也是家人们都喜欢吃的菜,茄子炒肉片,这菜简单好做又好吃。下饭很不错,用汤汁泡饭也很好。说起茄子,我最喜欢吃夏季的口感最好,尤其是炖菜软烂可口,喜欢它的味道鲜美,茄子也是常见菜里最常见的菜品。煎炸各种烹饪非常的丰富,估计可以做出一个茄子宴席来。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

大家喜欢用茄子做菜,因为它是我们生活中常见的蔬菜之一。而且营养也非常的棒!据说,止咳润肺以及清热解毒。还含有丰富的维生素E,维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用,还有很多保健和治疗作用还能够促进性腺和胃液分泌,具有调节中枢神经,最高含铁量为0.5毫克。每100克茄子含铁0.5毫克。既然有这么好的营养,一举二得用它来做菜岂不是更好吗。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

食谱;茄子炒肉,食材;茄子2个,植物油2勺,盐1勺,生抽1勺,肉丝适量,大蒜瓣2个。

制作步骤;茄子很嫩不用削皮,如果是很老的茄子一定要削皮,再炒菜这样口感会很好。然后把茄子切成这样的条状备用。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

植物油大蒜瓣切片爆锅,爆出香味再把茄汁条下锅翻炒,茄子特别的吸油,所以要放2勺植物油,炒茄子要放大蒜瓣,这样比用葱花更提味,喜欢的可以试下。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

锅里的茄子很快就炒软了,加生抽和盐调味,如喜欢菜的色重可以加老抽。

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茄子很快就炒软了,把炒好的肉片倒进来,混合一下,沾满汤汁就可以吃了。

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记得要小火炒菜,翻炒几下肉片有菜的汤汁了,关火出锅。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

菜已经上桌了,妈妈喊你回家吃饭咯!

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

贴士;1,肉片用植物油炒熟就行不用加调料和茄子混合的时候有汤汁即可。

2,老的茄子记得削皮,不然会影响菜的口感。

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分类: 暮色的厨艺

春天多给孩子吃这菜,简单好又有钙,个子也长得快

家里有上学的孩子,每天带饭就得换着花样做菜。一个星期里每天的菜都得不重样,而且菜要放几个小时也不变味才行。也是考验家长的厨艺了,经常问孩子同学们都带什么菜饭。家长群里也互相借鉴着分享着,为了孩子吃得更好,做家长的真是费尽苦心了。

我家也是换着样的做菜,炒青菜孩子不爱吃,而且青菜不宜久放。菜装饭盒里就会焖的变色了,看着也没有食欲了。经常用豆制品之类的做菜好吃,还能补钙,再者就是鱼和肉类的也行变着法的做吧。

春天,多给孩子吃这菜,营养好都是钙,个子也长得快

 

多吃鱼,家庭做鱼的方法很多,东北人喜欢吃炖鱼,鱼酱等等。最近鱼的价格有所提高,肉价也下降了。鲤鱼一般都是8元钱左右500克,草鱼价格还要高一些,这边吃的都是沈阳那边来的活鱼。本地的鱼估计和下个月差不多。把鱼炸了,在做菜好吃而且鱼刺也很容易分离出来,吃鱼就怕鱼刺。暮色今天推荐的这道菜非常好吃。鱼肉不软烂O弹,粉丝也很入味木耳清脆有嚼头,炖一会就好了简单好做,喜欢的来试下吧。

吃鱼可以提高身体免疫力,鱼肉的蛋白质非常的多,这不仅是会让鱼吃起来肉质非常的紧实,而且这些优质的蛋白质都是可以被人体吸收的,帮助我们补充蛋白质的同时,也就增强体质了。

春天,多给孩子吃这菜,营养好都是钙,个子也长得快

 

黑木耳,可以增强免疫力本身是含有多糖体这种物质的,能促进人体免疫,可以激活吞噬细胞的活性,对提高人体免疫力有很好的效果。具有益气强身,滋肾养胃,它能够抗凝血,抗血栓。降血脂和降低血粘稠度,软化血管,使血液流通通顺,减少心脑血管的疾病的发生经常适当地食用有益健康。

春天,多给孩子吃这菜,营养好都是钙,个子也长得快

 

春天,多给孩子吃这菜,营养好都是钙,个子也长得快

食谱;鱼块烩粉丝。食材;炸鱼块适量,粉丝一把,黑木耳,植物油1勺,盐1勺,酱油1勺,东北的土豆粉适量。

制作步骤;先把黑木耳用冷水泡发,用手掐一下软了就可以吃了。木耳的营养价值木耳色泽呈黑褐色,而且很有弹性,吃起来口感特别好。木耳的营养非常丰富,含有蛋白质以及脂肪等营养物质。

春天,多给孩子吃这菜,营养好都是钙,个子也长得快

 

东北的土豆粉丝,洗干净然后开水烫软备用,吃的时候直接下锅炒一下就可以了,这样做简单又方便。

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植物油葱花爆锅,木耳下锅加酱油盐,料酒翻炒。

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炒菜的时候火候小点,因为木耳水份很小非常容易糊锅,加粉丝一起炒。

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炸好的鱼块下锅,加一点水,这样鱼块可以吸收汤汁了。小火焖5分钟出锅即可。

春天,多给孩子吃这菜,营养好都是钙,个子也长得快

 

焖好的菜,吸收了汤汁味道很鲜美,粉丝也上色的好漂亮。

春天,多给孩子吃这菜,营养好都是钙,个子也长得快

 

贴士;1,鱼一定要过油这样鱼肉不会软烂口感很好。

2,先把黑木耳用冷水泡发,用手掐一下软了就可以吃了。

3,土豆粉丝,洗干净然后开水烫软,吃的时候直接下锅炒一下就可以了,这样做简单又方便。

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