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素食
 
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西米客
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年后来点轻食~

解解过年大餐的饱足油腻~

今儿这款抹酱,猫妈觉得,无论是否素食,都值得推荐呢~

早午餐,用煮妇优选活动的冠利酸黄瓜,做了一个美乃滋沙拉酱,涂抹粗粮饼干,吃起来酸爽利口美嘴巴,肠胃无负担特别舒服,真是相当的不错!

这种酸黄瓜抹酱涂粗粮饼干吃,再配上果香红茶、砂糖桔,不仅营养丰富口味清爽,而且做法简单省时省力,却不失为轻食好美味~

酸黄瓜美乃滋做好抹饼干的时候,正好懒猫起来蹭到厨房,猫尝过之后评价说:味道相当不错~

猫还说,和千岛酱的风格风味很相像~~


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冬至当然是吃饺子!

馅儿是两种蘑菇加上藕碎的清脆~皮儿是从乡下带回的好面粉!不错说的素饺子!

笨猫妈的捏饺子,也不知道是手小还是怎么着~总是两边尖角儿飞飞的

自己觉着这种捏饺子虽然包的快,但不好看~

后来研究了一下,发现,只要捏完饺子多一个步骤,不费劲就能把捏饺子变漂亮些,那就是:

往盖帘儿上放的时候,两只手捏住饺子两侧同时放,分别用两手的拇指和食指捏住饺子两头的翅尖,
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圣诞节就要来了!

那天是女儿从学校回来在家的日子!可以一起过圣诞节了~开心~

并且这两天也是中国的冬至节气~

两个节一起过~饺子做成圣诞树的样子,一起粘点节日的快乐气氛!

最近刚学了中式的冠顶饺,觉得样子非常像圣诞树,就现学现卖,用菠菜浆做了一个绿色的圣诞树甜饺子~~


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素食

素菜

烤箱

豆腐

低油

美食

分类: 热菜


非常喜欢吃豆腐,而炸豆腐泡或煎豆腐是素食者通常都爱的~

即使不素食,一般烧个菜、打个边炉,来上一碟豆泡~那也是相当的一个过瘾啊~

豆泡超吸味儿,跟着美味走~

用平底锅煎, 每次煎豆腐容易粘,还容易碎~挺愁人~

如果用通常油炸的方法,不仅用油多不健康,炸完的油还愁着怎么办?

这回不用锅子来油炸~那么——

不用锅来煎炸的秘密就是:用烤箱的方法做!

用烤
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这份炒饭,是一份上班族最适合学习的简易素食~

饭菜一锅出,新手也可做出美味成就感~

虽然简单,但营养丰富,里面有菌菇、豆制品、杂豆、粗粮、米;还有健康的茶油和富含氨基酸的鲜美豆瓣酱~

吃起来,饭粒干爽、豆酱鲜香、菇碎脆韧~

一碗下肚,饱腹营养又美味~

做为家庭炒饭素食版,可以算上是招牌炒饭了!

上班族早晚餐,做这样的一碗炒饭,很快解决问题,可以有更多的时间休息啦!


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金丝枣营养丰富,其维生素、纤维都对人体有非常高的营养价值;

特别是枣的补益作用:补气、补血、补脾胃,都对女性大有裨益~ 

从古代起,红枣就是美容颜的佳品~

而桂花不仅气味芬芳,并且能够强肌滋肤,有活血的作用。

所以这两样宝贝在一起,真是又美味又美容补气的好组合~


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前段时间,老姐去俄国旅游,一路给我发送俄式美味图片来看~

老姐告诉我说,原来俄国人常用的一种佐料菜,就是中国人常用来包饺子的的茴香菜!

说,很多俄式菜、汤都是加茴香菜来做调味~

前些日子,想吃炸的脆脆的菜,就用更健康的玉米片替代面包糠用面浆粘做裹料,用烤箱替代油炸;用丰富的而不冲口的调味,使做出来的茄子脆、软、酸、少甜微辣,并带有新鲜茴香菜带来的别致风味。

这个菜,取用了一点俄式调味法,用茴香来作很大部份的调味,使本身中式芡汁的味道非常的有层次。

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苹果人人都知道:每天一个苹果,医生不找我~

柠檬是碱性食物,而且VC的含量超高~



小麦草更厉害了,是强碱性食物,对于身体的排毒是最好不过的了!

前两天,猫妈嘴馋,连吃了两天的的素食冬荫汤,是真好吃~

只是,猫
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素食

素菜

无蛋

木樨

分类: 热菜


炒木樨是非常好吃而又家常的一道菜,但怎么能不用蛋做出来呢~

在塘塘老师启发下,用营养更丰富的纯素食材做了这道非常可口、样子也很像的素炒木樨~


素炒木樨

 
材料:

松子6g、核桃仁6g、蒸熟南瓜70g、豆腐30g、笋8g、水发
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