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不晓得米娜桑看过日本料理动漫《中华小当家》没有?
里头有一道黄金炒饭,是十分的有名哇!
那黄金炒饭,小当家华丽丽甩锅做出:biu~ biu ~biu ~ 闪着黄金灿烂光芒!好诱人呐!
网上许多美食大小咖,都仿做各种版本,
今儿,猫妈也来一道纯素、蔬食版之——黄金炒饭!
纳尼?!
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终于回家了,落地那刻,觉得乡音如此亲切~
只是青岛真是好冷,厚衣也挡不住小北风嗖嗖吹透,让人想吃点儿厚味膏梁来抵挡这北方的冬季寒冷~
虽然是厚味,但依旧要健康营养,打点冰箱囤货、再周遭小小的采买菜蔬食材,做一道金沙狮子头--蔬食的蛋黄、素蟹黄狮子头。

选用了多多的好食材:豆腐、燕麦、高营养三色藜麦、美味牛肝菌、绿豆仁做的素蛋黄,特别是用了原产
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最近在外面吃的多,总是没有够多的粗粮可吃,有时偶尔还有炸久油的炒菜,猫妈敏感的胃不舒服了

想着吃口家常味:我家兔子的厨房里,找到好多小米、黑花生跟核桃仁;楼下小区超市买了米,名字好好听:靓虾软米;豆制品柜台,找到一种软嫩可口的客家扬豆腐;搭配肥厚香菇、猫妈超喜欢、广东这边又超常见的菜芯;用健康的
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分类: 面条控

大雁南飞去吃碗健康炒河粉

前几天青岛已有零度,暖气片说是温热了。

彼年猫妈,会在灶边下一碗热汤面,祛除身上的寒意。

而此时出行的清晨,抬眼望天空,两行大雁,展翅悠然向南飞。

许是今年特别的因缘,使得时隔二十多年,能够回祖籍广东一游。
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秋意渐浓,日子越发的冷起来,就着手头的材料,做道开胃润燥的番茄浓汤,热乎乎的感觉,暖暖心、也暖暖久未更新的博客。

食材选用健康不饱和脂肪酸高的西班牙橄榄油、进口罐装风味的去皮番茄;特别搭了些适合秋季的白萝卜,不仅滋润顺气,并且焯去气味的白萝卜经过料理,可使番茄汤呈现出一种特别滋润的清甜,觉得特别适口。

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最近微博活动,参加了汉美驰早餐机首发试用。

 

收到机器真萌晕啦~~~~

 

太可爱了好不好!

 

在乡下和猫爹照顾公婆,就着院子里青翠的绿叶,给早餐机一个美美的全身照~

 


小巧灵珑,太适合猫妈这小厨具控~~

 

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这次借着贝太厨房试用,把汉美驰精英咖啡机、华夫炉好好研究玩了起来~~

 

新入的咖啡豆和咖啡粉统统用起来,一直囤着的斑兰松饼粉也有用武之地喽~~~

 

虽说很欣赏汉美驰咖啡机单品咖啡的精致,但拉花什么的,实在是好好玩啊!

 

所以特别入了咖啡拉花效果更好的植物奶,把焦糖玛琪朵(Caramel Macchiato)玩出来,用糖蜜做成黑糖玛琪朵,看着植物奶沫上的黑糖印记,品味着香浓咖啡里透出的香草芳菲,仿佛真能够感受到那“甜蜜的印记”。

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很开心!得到贝太厨房的试用:汉美驰精英咖啡机、汉美驰比利时华夫炉~

 

看!很精美的一套:

 



简捷按自己的话,说下两件机器觉得不错的地方:

 

汉美驰华夫炉:

 

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蒲烧风味,百度百科讲,是酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。

 

 

现在正是麦收季节,用应季的麦米和非转原料海藻鲜味的秋稻愉(素秋刀鱼)做成日式麦饭,夏麦食不仅补养心力,秋稻愉亦可增添体力所需的蛋白质;做为猫妈,更喜欢这蒲烧秋稻愉麦饭美滋味带来的幸福满足~~~~

 

 利用家中现有的佐料,以可乐

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秋稻愉,是素食里所讲仿荤食品,就是用植物食材仿制秋刀鱼的样子味道,做的成品素食。

 

虽然无论在素食者人群还是非素食者人群,对于防荤食品都有一定争议,但做为相比荤食更健康安全的植物性食物、好奇尝新、素食过渡,猫妈觉得,防荤食品还是可以丰富餐桌一种不错的选择~

 

仿荤食品说起来味道是相当不错的,甚至于样子和口感都非常像,虽然会有说法:既然吃素干嘛还吃这样的呢?这样不还是在吃荤吗?

 

喔?也许可以这样来看,表相是不重要的,做人呐,我们还是更关注本质:它植物的本质,是不是更好些呢~~

 

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