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【小觅闲侃】
这个面包之所以说它神奇有三个原因：
第一，做一个面包需要耗时10天；
第二，它的starter（类似于酵种）来自于一群叫做Amish people的人，有且只有Amish people会做这个starter。而更神奇的，这个Amish people是一个极其富有传奇色彩的族群——他们生活在美国和加拿大交界处，因为信奉复古、极端的基督教，崇尚自然的赐予，他们拒绝用电、汽车以及一系列现代化科技，过着与世隔绝的生活。Amish人禁止与外族通婚和买卖，禁止子女接受初中以上的教育，认为这些知识足以应付日常的生活。在美国，尤其是upper michigan，人们说的土鸡蛋、土菜之类的，就是指由Amish people用传统的农业生产方式而生产的农副产品。
第三，它叫做
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甜酒，又叫酒酿，在四川也把它叫做醪糟。离开长沙以后，最想念的食物除了米粉，就是甜酒了。偏偏这两样又是在这最不好自己做的。米粉技术含量比较高，而且要大口的锅来摊，我这既没有这技术，又没有这家伙事儿。甜酒呢，虽然知道并不难做，可是我们这美国大乡下，根本没有酒药卖。巧妇都难为无米之炊，更何况我还不是巧妇，还从没自己动手做过甜酒。说到自己动手做甜酒，小时候经常看外婆做。冬天的时候把蒸好的糯米拌上酒药，放在大瓦钵里，用厚棉被包起来放在大衣柜里，过不了几天就能酒香四溢。我总是等不及它彻底酿好，就隔三岔五的偷
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今天的零食做法很简单，就先讲故事吧~
我从小就很喜欢狗，也一直都很渴望有只自己的狗。可我有个当护士的妈妈，you know医生护士什么的难避免的一般都有点洁癖，我妈就是。所以家里养过最大型的动物就是荷兰猪和兔子了，也不长久。
这个感恩节过得很特别。
首先，一个美国朋友全家要出远门，邀请我们住在她家帮她照顾宠物；
其次，她家有2只狗1只猫1只兔子；
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感恩节北京烤鸭荷叶饼甜面酱美食 |
分类： 鸡鸭禽蛋类 |
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving，学校放假一周，好多中国的同学都结伴出行了，我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们（她家2只狗1只猫1只兔子），另外我俩打算寒假去佛罗里达，所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的交通事故，而让我心惊胆战，不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了，尤其是北密，动不动就冲出一只鹿来，我们就曾亲身经历过两次，差点出大事。据说北密因
