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推荐指数五颗星的【糯米蒸排骨】——【小觅的美食日记】

(2010-12-03 13:36:10)
标签:

糯米蒸排骨

糯米排骨

蒸排骨

排骨

糯米

草根新锐

分类: 猪肉类

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话说自从我实在闲着没事的时候带glory出去遛过几次以后,牠现在是得寸进尺了起来。只要我一去,没带牠出去玩,牠就整个人跟吃了炸药似的,用爪子刨我大腿,然后嗷嗷叫不停,牠才不管当时是group meeting还是啥重要事情在发生呢,就一直叫一直刨。开始我还以为是饿了要吃的,就给牠一块饼干,牠当时倒是吃得很开心,可以吃完又开始叫不停,才知道牠是有更高层次的追求啊!!!

后来我没办法,每次进门鞋都不脱了,第一件事情就是拿着leash牵牠出去遛弯~

一开始我偷懒,带牠走到马路尽头的小树林那儿就往回走,后来牠不干了,非得拖着我从另外一个街区绕一圈再回家。妈呀。。。我这哪是遛狗啊。。。明明是牠遛我啊!!!奋特。。。


自从感恩节在朋友家和一只苏牧结下了深厚友谊之后,回到家以来的这一个星期我就日夜思念牠,天天想着以后要自己养狗了,一定要养一只像牠一样聪明又黏人,可爱又潇洒的苏牧。另外,相形之下回来再见到glory,就觉得牠实在是太笨了屁股实在是太肥了,于是决定坚持每天带牠遛弯,逼牠减肥顺带自己也减减,哈哈哈。




言归正传!

今天这道糯米蒸排骨可真是惊为天人!完全没有想到能这么好吃!P吃下第一筷子后的表情极其的酣畅。糯米的清香,排骨的嫩滑,融在一起是这么的惊艳啊!哈哈哈~~~~ 而且难度系数也很低,强烈推荐给对自己厨艺不自信的小盆友!真的!做完这道菜,你就会惊诧自己与饭店的水平相差不远了!哈哈哈


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材料:

排骨1磅

干香菇2颗

糯米1小碗

葱姜蒜及各种调味料



做法:

1、干香菇提前一晚用温水泡发,糯米洗净后也提前一晚用水泡上

2、排骨洗净切块,香菇切细丁倒入排骨中,再加入盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香叶、蒜末、姜片搅拌均匀,放入冰箱腌制1小时左右

3、将浸泡一夜后的糯米沥干水分,把腌制好的排骨一块一块分别裹上糯米粒,放入容器中码好

4、上锅后用大火蒸45-60分钟,出锅前3分钟撒入切好的葱花。


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Tips:

大火蒸的1小时内,注意看里面的水有没有烧干,如果有便注意及时加水防止酿成锅毁肉亡的惨剧。


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背景音乐:何韵诗——西伯利亚开满腊梅花






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