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    老年人消化器官生理功能往往有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠道蠕动减弱，消化液分泌减少。

    因此老年人选择食物要粗细搭配，少量多餐，每天进餐4-5次，食物的烹制宜松软，易于消化吸收，以保证均衡营养，促进健康，预防慢性病。

主要分为以下几点：

1)少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2)少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3)少吃刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4)规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5)定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

6)温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7)要做到细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃粘膜有保护作用。

8)饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用菜汤泡饭也会影响食物的消化。

9)注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

10)避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞血液供应，使胃黏膜降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11)补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

    家有一老如有一小，老年人的健康同样需要我们细心呵护。