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为什么有些进口葡萄酒如此低价?

(2014-04-10 16:21:36)
标签:

美食

    任何一个葡萄酒行业的菜鸟都知道,我国进口葡萄酒产品需要承担很高的关税。以法国为例,综合考虑葡萄的生成种植、产品包装、运输及酒庄养护等等成本,七七八八算下来,总觉得百元以下的AOC有些不靠谱。但事实上,这个价位的产品确实存在且并不少见。

    在勃艮第等其他葡萄酒产区,最常见的产酒单位有三:独立酒庄、酒商以及酿酒合作社。有些低价葡萄酒可能来自酿酒合作社。

   

    独立酒庄,例如旧世界常见的,带有Chateau字样酒标的产品、他们要有实体别墅形式的酒庄建筑、酿造“自家院子”出产的葡萄、还要在当地完成装瓶。独立酒庄的产品价格不会太低。当然,产品也大多对得起这个价格,毕竟是“家酿”,种植与酿造都会更加上心。令人更加惊喜的是,一些独立酒庄的小众产品会带有更多庄主的个人风格、保留风土与葡萄园的特殊之处。

 

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歌涅酒庄传统经典干红葡萄酒——作为独立酒庄的主要产品


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歌涅酒庄复兴特酿干红葡萄酒——酒庄高端产品,特别加入的马贝克葡萄品种,并在新橡木桶的培育下展现了自己独有的味道。

 

    酒商。相比独立酒庄,酒商更加财大气粗。自家院子照料的不错,还有意关照下别家的生意,在不断的收购中,扩大自身实力与市场占有率。

 

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    酿酒合作社。这是本次讨论的重点,也就是一些低价葡萄酒诞生的地方。酿酒合作社自己并不种植葡萄,而是从无 法自行酿酒的合约葡萄农那里收购葡萄进行统一酿造和销售。因此,葡萄来源可能较多,质量参差不齐,原产地保护性教弱,产品不是系出名门。

 

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    法国超过一半的葡萄酒是酿酒合作社酿制而成的,而合作社拥有的葡萄园面积也超过全法的一半。集体化、工业化的生产过程大大降低的酿造成本,同时,这些合作社也是在不断地摸索中逐渐提高酿造水平。如今,合作社中也不乏一些不错的葡萄酒。

 

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