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草莓季到了，相信很多爱烘焙的小伙伴们和我一样都好激动吧，

都在忙着做各式各样的草莓甜品！

草莓有着心形的外观，鲜美红嫩，用它做甜品随便装饰一下都可以美腻了~~

而且味道芳香浓郁，酸甜多汁，搭配甜点非常合适！

所以无论从外观还是味道来说，对它都是无法抗拒的哈~~~

不过草莓季总是那么短暂，所以得抓紧时间好好玩个够才行！

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这款慕斯我喜欢它不需要添加任何凝结剂，单纯靠巧克力让慕斯糊定型，

口感非常细腻嫩滑，和草莓搭配吃起来一点也不觉得生腻！

吃的时候在表面撒些坚果碎，味道瞬间秒杀咖啡厅的昂贵甜点~~

原配方是加了饼干和巧克力豆，我自己做了一点小变化，

我觉得慕斯杯的搭配随意就好，

如果有蛋糕、饼干什么的都可以搭配起来，

只是我懒得又特地为了它再烤个蛋糕，家里刚好有草莓就用上了！

这款甜点的做法、材料都很简单，

而且不需要用烤箱，没有烤箱也可以做哦！

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圣诞节快到了，看到好多博友都做了漂亮的圣诞糖霜饼干，

我这人比较懒，想到又要烤饼又要做糖霜还要描画就没勇气动手了，

等我哪天情绪高涨了再尝试吧！

今天这个慕斯，草莓的红色和节日的气氛也挺衬的，

就滥竽充数作为圣诞甜点吧，

如果圣诞节招待客人，做这个还是挺有面子的，

因为它真的好好吃，哈哈~~~

预祝大家圣诞快乐哦~~

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 配方来自糖小饼，感谢小饼同学！！

【草莓巧克力慕斯杯】

原    料：巧克力85克   牛奶50克   淡奶油200克   细砂糖25克  

草莓约200克   腰果碎适量

制作步骤：

1、巧克力掰成小块加牛奶隔热水融化，融成巧克力浆放一旁稍微晾凉备用---图1-2；

2、草莓切小块或者对半切开，对半切的贴着玻璃杯壁摆会漂亮些---图3；

3、淡奶油加糖打发至可以提起尖角的状态---图4；

4、将步骤1做好的巧克力浆倒入打发好的奶油中翻拌均匀，注意不要画圈搅拌以免消泡，拌好的慕斯糊提起呈缓缓滴落状，且滴纹不易消失---图5-6；

5、取出杯子，先在杯子底部铺一层草莓，然后倒一层慕斯糊，再放一层草莓（对半切的草莓贴着杯壁围一圈，中间再摆些草莓块），最后再倒一层慕斯糊，如果想简单些那就直接下面放草莓，然后再倒入慕斯糊也可以哈，最后盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏4-5个小时至慕斯定型，吃的时候撒些腰果碎和摆上草莓装饰---图7-8！

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1、由于加入了切开的草莓，所以尽量在一天内吃完，时间长了水果会不新鲜，当天做了当天吃完最好，如果是晚上做的，那第二天就要吃完哦；

2、慕斯定型的时候如果赶时间，可以先放冷冻1个小时，然后再放冷藏1个小时，冷冻时间不能太长，久了水果和慕斯冻硬了就不好吃了，如果杯子小的话时间可以更短些；

3、腰果碎可以换成其他坚果，不加也可以，加了会更好吃；

4、我这个量一共装了如图那三杯。

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