本文来源：人民网-生命时报

你知道吗？食物中也有一群“小偷”，它们感兴趣的是你体内的营养素。一起看看有哪些？

首先，爱喝茶的注意了：

浓茶，影响铁吸收。

茶叶中含有鞣酸，如果大量喝浓茶，其中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收。建议喝茶养生不浓不淡为好，适量为佳。

甜食，消耗B族维生素。

蛋糕、点心、甜饮料等甜食，不仅B族维生素含量低，其在代谢过程中还会消耗不少。这类食物吃得越多，越容易造成B族维生素缺乏。建议少吃甜食，挑选加工食物时要学会看标签，少选白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆等字眼排在配料中前几位的产品。

酒，消耗B族维生素，影响维生素D代谢。

大量饮酒会消耗身体储存的水溶性维生素，特别是B族维生素。同时，过量饮酒会使肝功能受损，从而使维生素D的代谢受到影响，不利于钙的吸收。《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或高度白酒50克；成年女性不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或高度白酒30克。

盐，带走钙，破坏维生素C。

研究显示，摄入过多食盐会增加尿钙的排泄。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉提醒，除了做菜少放盐，还要少吃咸菜、加工肉制品、咸味零食等含盐量高的食物。菜快出锅时再加盐，有利于保护维生素C。

烟，消耗维生素C。

烟雾中的焦油等有害成分会损耗大量维生素C。据统计，吸一支烟约消耗25毫克维生素C；如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大，甚至高达50毫克。

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