首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）-- 李晓丽

​海苔，是紫菜经过烤制，添入了油脂、盐、糖、调味料等加工而成的“加工食品”。
因此，虽然海苔经过加工，质地脆嫩、入口即化、口感鲜香，但是因为加入了诸多的调味料，属“高油高盐”食品，不宜当做零食，经常给孩子吃。
但没经过加工的紫菜，是可以给孩子吃的。紫菜富含矿物质如钙、钾、镁、铁、锌、硒、锰、碘等，维生素B族、A、E等；
属于当之无愧的“碱性食物”，有助于体内的酸碱平衡，维护骨骼生长，促进孩子的身体发育。
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