首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）-营养科-营养师 李晓丽

立秋节气要来临，“贴秋膘”要慎重！

国家一级公共营养师  李晓丽

8月7日，将进入了立秋节气。俗话说：民以食为天。在民间，素有“贴秋膘”一说，“贴秋膘”就和吃有关，那如何正确“贴秋膘”？“贴秋膘”要慎重，不然会给你带来健康隐患哦~~

进入酷暑难耐的三伏天，不但会流失掉体内很多营养素，人们往往还会食欲下降，吃饭没胃口，体重也会随之而降下来，也就是人们俗称的“苦夏”和“脱夏”。

立秋后，天气逐渐变凉，人的食欲也慢慢上来，想把流失的营养和体重给补上来，弥补的办法就是立秋后“贴秋膘”。

民间“贴秋膘”，当然离不开一些味厚的美味佳肴，这就当选为肉类食物了，以肉贴膘，比如炖肉、红烧肉、炖鸡、炖鸭等。

但是，如果一味的摄入很多肉食类，来达到“贴秋膘”的目的，也是不可取的。摄入过多的肉类食物，虽然满足了你的口舌之欲，但是会对你的肠胃造成很大负担，同时还可能引起血脂、胆固醇的升高，对于“三高”人群，更应加以慎重。

吃过多的大鱼大肉，由于脂肪摄入过多，消耗不掉，还会引起肥胖，这样由于“贴秋膘”不当，也会让你好不容易减下来的体重前功尽弃！

   因此，要慎“贴秋膘”。根据我国新颁布的《中国居民膳食指南》，建议每天肉食类的摄入在120-200克之间为宜，优先鱼肉、鸡肉、鸭肉等，少吃肥肉、烟熏和腌制的肉食类。

除此之外，立秋以后，由于天气变得越来越干燥，还应少吃容易引起“上火”的韭菜、辣椒、大葱、荔枝、榴莲、桂圆、咖啡、浓茶、狗肉、羊肉等，多吃一些清热解毒食物，如绿叶菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、银耳、莲藕、百合、莲子、梨、西瓜、甜桃、葡萄、枇杷等。

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李晓丽

高级营养讲师

高级营养配餐师

国家一级公共营养师

美味101节目组特聘营养顾问

首都保健营养美食学会高级会员

健康时报、保健时报等多家媒体撰稿人

今日头条2015年度营养·最具人气文章奖

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