前几日在群里聊到玉米的话题，我突然想到，咦~用玉米其实也可以写一篇博文，来分享一下coco家的水煮玉米吧......

      加入细盐与牛奶会让水煮玉米更甜嫩更美味，来见见正文以及备注说明部分吧......

 材料：玉米   清水   细盐   牛奶

注：

1 细盐只需一小摞。（用量勺的话大约1.2ml）

2 牛奶适量。（用15ml的量勺大约3-4勺）

步骤：

1 将新鲜玉米扒去外皮，（不嫌麻烦的话，可以保留1-2层的薄皮与玉米须，等煮熟吃的时候再剥），用刀切去尾部的老梗。用水冲洗干净。见图1-2

2 锅里放入适量的冷水，摆入玉米，加入一小摞细盐。见图3

3 倒入适量的牛奶。见图4

4 大火烧开，转小火煮15分钟，熄火后再焖5分钟，共20分钟。

备注说明：

A 购买玉米时尽量选择刚刚采收的新鲜玉米，因为采收后的玉米的糖份会随着时间的流逝而转化成淀粉质，时间越久越严重影响口感与口味。

B 清水里为什么加盐而不是加糖，因为玉米本身是甜味的，加一小摞细盐，会强化与提升它本身的甜味。

C 若保留1-2层的薄皮与玉米须，建议~煮玉米留下来的水可以喝，有清热利水、降血糖、降血压的功效，想了解更多可去百度搜“玉米须的功效“。

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