每年的2月14日 Valentine's Day ，是西方的传统节日之一。在中国用中文则翻译成为“情人节”。 这是一个关于爱、浪漫、花、巧克力以及爱的礼物的节日，男女在这一天互送礼物以表达爱意或着友好。现已成为欧美各国青年人喜爱的节日，其他各国家也都很流行。

 

 

 

       烘焙小记：这是coco烘焙爱好路上的第四次手绘糖霜饼干，相比较自己的前几次，一次能看到比一次有进步，画的速度明显提升不少，手抖也明显改善许多。渐渐的喜爱上手绘饼干的制作过程，以前画着画着颇觉着烦躁，现在倒是能静心娱乐这一绘画过程！

      

       也许，没做过手绘饼干的人儿大抵会认为吃几个饼干干嚒要这般费周折，画来画去的呢？其实不然，这 就像一位不会做面包也不喜做面包的人儿永远无法了解以及体会~~当面粉经过辛苦的揉面、漫长的发酵、以及守在烤炉旁等待面包出炉的那一刻的成就感...... 是的~糖霜手绘饼干，只有喜爱它的人 才能体会个中喜悦！

 

 

 

       画了三套比基尼，成品出来后我看到的是内衣（内衣=性、性感），我家小朋友看到的是泳衣（泳衣=运动、休闲）。我想~有一句话是对的：心里有什么，眼里看到的就是什么......

 

 

 

原配方：

杏仁粉30克 低粉110克 糖粉40克 黄油65克 全蛋液13克

 

我这次做的配方各材料克数都乘上1.5倍。

杏仁粉 45克    低筋面粉 165克    糖粉 60克     黄油 95克   淡奶油（或者用全蛋液）20克

 

备注：饼干的配方和12月份发表的《驯鹿、圣诞树、雪花---圣诞手绘饼干》是一样的，因为觉着好吃，于是又采用了！   链接这里:  http://blog.sina.com.cn/s/blog_ea72aeda0102v555.html 

 

 

制作步骤：
1 将杏仁粉和低筋粉混合过筛备用。见图1

 

2 将软化后的室温黄油加糖，用打蛋器稍打几下拌匀，不用打发。 见图2-3

 

3 倒入淡奶油拌匀（如果是用蛋液，则加入蛋液拌匀）。 见图4

 

4 倒入过筛后的混合粉，用刮板刮匀，再用手按成光滑的面团，（夏天要进冰箱冷藏后再操作，现在冬天，我放在室温下静置20分钟，静置的作用是让面粉与黄油充分吸收与相容）。见图5-6

 

5 取一小面团（大小随意，但不能太大，太大的面饼容易擀的厚度不一），放在两张保鲜纸之间，用擀面杖擀成厚度约2mm后，用心性饼干模压出饼干形状。剩余的下脚料，再按成团，再擀，再压模，如此重复，直至面团用完为止。见图7-8

 

6 用来做性感底裤的饼干则要将心型饼干胚在烤之前，要将心型尖角处裁掉一小部分，可以用心型饼干模的边缘处直接切一下，刚好切口处有个小弧度，比用小刀切好看，具体见图9。

 

7 将压好的饼干胚整齐的摆放在烤盘上（普通烤盘要事先放上油纸）。见图10

 

8  预热好烤箱，摄氏160度，16分钟左右。

 

饼干出炉冷却后，可以不用画糖霜，自己吃又或者包装一下送人，心型，很有爱！

 

 

 
下面贴上蛋白糖霜的配方与制作：配方依旧来自Cake Talk me

原配方：糖粉455克  生蛋白90克  新鲜柠檬汁5-7滴

 

备注：原配方的量很大，我按比例各乘上0.25 即：糖粉115  生蛋白23克  柠檬汁1-2滴

 

 

做法：

1 简单的说，就像戚风蛋糕打蛋白一样（这样说是不是更容易理解，哈哈），分三次将糖粉加入到蛋白中，打到尖峰状态即可。

2 将打好的蛋白糖霜分成几份，分别调上自己需要的颜色，逐个逐个画好饼干，按自己喜欢的图形画！

 

3 画糖霜若没有进入状态，手会抖，所以力求一气呵成，coco不想边画边拍照，请多体谅。现在贴上我专程用彩铅绘画的步骤图（见上图），所有款式的比基尼绘画过程都一致，先构出轮廓，再一步步画轮廓里面的花纹。

如需更多比基尼款式，请去百度图片，输入关键词“糖霜手绘内衣饼干图片大全”！

 

 

 

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