这个配方我收藏了好久，“翻箱倒柜”才将它找出来，只因当初收藏时是手抄的，手抄那页也没注明出自何处，因此，关于原配方是谁的 只能忽略了 ......

       这个配方非常非常容易制作，只要将各项材料依次拌匀，操作难度等级属于初级范围吧，但口感却是意想不到的好...... 好吃易做的配方自然要拿出来，乐在分享，不是吗？

参考份量：20个

材料：烤熟或者炒熟的花生仁 100克

           低筋面粉 120克

           玉米油 55克

           细砂糖 40克

           细盐 1克

表面装饰：颗粒花生仁适量  (生的)

制作步骤：

1 将100克花生仁放入烤箱，160度，约8-10分钟，不能烤的太熟了。烤好后，放入料理机打成碎末。(如果是熟的花生仁就无需再烤，只需打成碎末即可）见图1-2

2 将低筋粉+细砂糖+细盐拌匀，再依次加入花生碎末拌匀，加入玉米油拌匀，揉成光滑的面团。见图3-6

3 将面团平均分成20个小面团，搓圆备用。见图7

4 取一小面团，放入饼干模中，用手指轻轻按按四周，按平整为止。见图8-9

5 取半颗生的花生仁（整颗的也行），按在表面做为装饰，并轻轻向上拿出饼干模（挺容易脱模的），放入不粘烤盘，普通烤盘必须先放上油纸。见图10-12

6 预热烤箱，摄氏170度，18-20分钟。

备注：

A 表面装饰用的花生仁必须用生的，如果用已烤熟的花生仁，在烤制花生酥的20来分钟里，会将它烤焦了。

B 如果没有饼干模，就直接从图7的小面团，稍稍按扁一下，并放上表面装饰 即可进烤箱。

C 出炉后的花生酥是非常非常酥的，小心手拿哟！ 

D 差点忘了提醒一下，此款花生酥不能做的太单薄，要有一定的厚度，因为它太酥，太单薄hold不住。

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