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家乡的味道——油豆腐镶肉

(2014-01-25 09:54:16)
标签:

油豆腐

猪肉馅

榨菜

美食

分类: 私房菜

身在海外,时时想念家乡的菜!               

端出一盘金色的油豆腐,那是家乡的味道!

 

家乡的味道——油豆腐镶肉

 
 
 
主料:油豆腐,猪肉(肥瘦)
辅料:榨菜 葱 (适量)
调料A酱油  料酒 调和油  鸡精(微量) 白糖 淀粉

调料B: 李锦记豉油鸡汁1勺+2勺水兑开备用。(没有豉油鸡汁就用酱油加一点白糖一点鸡精用水兑开备用)

制作:1 油豆腐用温水洗净,沥干里面的水分,备用。

      2 猪肉洗净,剁碎,拌入上述调料A备用。
      3 榨菜洗净切粒,葱洗净切粒,备用。

      4 混合2、3成猪肉馅。

      5 油豆腐剪个小洞,将调制好的猪肉馅塞进油豆腐里,摆盘。(塞进的肉馅可多可少,应个人喜好决定)

      6 上锅蒸之前,倒入调料B, 蒸15到20分钟即可。出蒸锅时洒上葱花。

 

 

家乡的味道——油豆腐镶肉                      (刚刚镶好猪肉馅的油豆腐,倒上调料B就可以进蒸锅了)

 

 

 

           友们看完博文一起回到学习有关英语单词哟,玉米淀粉——Corn starch

       

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