漫话立秋养生，养脾去湿是关键

    随着8月7日的“立秋”，我们迎来了秋姑娘。虽然时至立秋，但北京还是处于二伏之中，到8月13日才进入最热的三伏。立秋过后，防暑和除湿仍是饮食的主题。立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应该谨慎。夏秋之交，我们应该调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化的食物。少吃一些辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。比较适合健脾胃的食物有薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。下面我们来看看具体怎么做。

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1.慎选水果——调脾胃
    夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。所以呢，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
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2.精选豆类——去湿气
    立秋节气因降水较多，湿气较重，饮食宜增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。可适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物，如大麦、黑豆、豇豆等，多吃健脾祛湿的食物，如小米、苡米、扁豆、砂仁等。

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3.进补食物——滋阴润燥
    常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。

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4.酸性食物——益气润肺
    秋季可以吃如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。也可适当喝些鸡汤、骨汤等。

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    秋季天气干燥，秋季养生要注意养阴。秋天养阴，第一，要多喝水，以补充夏季丢失的水分。第二，多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。第三，避免大汗淋漓。汗出过多会损人体之“阴”，因此，秋季锻炼要适度。第四，要做睡早起，注意添加衣物，防止因受凉而伤及肺部。第五，保持内心宁静，情绪乐观，舒畅胸怀，抛开一切烦恼，避免悲伤情绪，是秋季养肺的一个好方法。

@营养师王芳

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