饭前不宜喝饮料

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 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif饭前经常大量喝水或喝其它饮料，会损害身体健康，这是为什么呢？

 因为胃在餐前处于空腹状态，有一定量的胃液，其中主要是盐酸、胃蛋白酶和粘液，是消化食物和保护胃粘膜不可缺少的物质。盐酸具有杀菌的作用，如果饭前大量喝水或喝其他饮料，盐酸就会被稀释，从而降低其杀菌能力，也会影响食欲。胃蛋白酶的主要作用是帮助消化食物的蛋白质，它的作用必须在酸性的环境中才能发挥，如果胃液中盐酸被稀释，就会影响蛋白质的消化和吸收。再说胃液中的粘液可以在胃内形成保护层，使各种食物不能直接接触胃的粘膜，如果饭前大量饮水，就会破坏这层保护膜，使能够消化蛋白质的蛋白酶直接接触胃壁，导致胃溃疡的发生。

喝过多的甜饮料会促进肥胖的发生；糖尿病的发生；产生龋齿；促进肾结石的发生；增加痛风的风险以及增加骨质疏松和骨折的风险等。

  http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif边吃饭边喝水也是一个很不好的饮食习惯。

  首先，边吃饭边喝水会影响食物的消化。食物的消化分别来自于口腔内的咀嚼和唾液酶的分解。如果边吃饭边喝水势必会造成咀嚼不完全而加重胃肠的负担和冲淡唾液从而减少了唾液的消化作用。

  其次，会加重患肠胃炎的风险。边吃饭边喝水就会冲淡胃酸，不仅削弱了胃对食物的消化功能，也减弱了胃酸对食物中细菌和病菌的杀灭能力，这就直接导致细菌繁殖易加重患肠胃炎的风险，不建议饭后马上大量饮水也是这个道理。

  最后，边吃饭边喝水还会影响食欲。大量喝水会占据有限的胃容量，容易产生饱腹感，不仅减少进食量，还会造成胃肠道功能减弱忽然营养不良。

  所以，吃饭时不要大量饮水，喝饮料就更加不提倡了。如果要喝水也应该在饭前半小时喝。

                                                      营养师：任跃飞

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