合理的一日三餐比例应是３：４：３（早餐、午餐、晚餐）。食不过量是指每天摄入的各种食物所提供的能量不超过人体所需要的能量。但这跟每个人的食欲有很大关系，如果每天的进食量基本是固定不变的，那么食不过量的意思就是吃到不撑为止。但由于种种原因有些人不能有效控制进食量，满足其食欲的进食量往往要超过实际需要量，造成能量过多摄入，引起体重过度增加，那么这时食不过量的意思就是要限制进食量，最好跟平时的量保持一致。

  有的人不吃早餐，午餐凑合，晚餐一顿暴挫；有的人晚上出去吃自助餐，使劲的吃啊、喝啊，似乎不吃到撑得走不动自己就像吃了多大亏一样，甚至有人提出“扶墙进，扶墙出”的经典口号，可是胃肠很受伤啊！食物在人体内主要是靠胃肠分泌的消化液帮助消化，而且这种分泌是有节律性的，每天分泌的消化液的数量几乎是等量的。如果偶尔暴饮暴食可能会导致呕吐、腹泻、消化不良甚至胰腺炎，胃接受了大量的食物，容易引起急性胃扩张。如果长期暴饮暴食，就打乱了胃肠的正常工作，时间久了，胃肠就失去了正常的规律，造成消化系统紊乱。

 所以吃晚餐时要细嚼慢咽。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif  细嚼慢咽有利于对食物进行更好的机械性消化，让食物更温和柔软，进入  胃肠之后便于食物与消化液充分的混合，利于食物的充分消化。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif  唾液中的淀粉酶可以对食物中的淀粉成分进行化学性消化，主要将淀粉转化  为麦芽糖，减少胃肠的负担。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif  人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟达到峰值。当血糖达到峰值  的时候，大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃，使食欲  降低，停止进食活动。如果吃得太快，血糖还来不及升高，大脑信号来不  及反馈之前就已经进食了过量的食物，久而久之容易导致高血糖、高血  脂、肥胖等疾病的发生，也会加重肠胃的负担引起胃肠疾病。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif  细嚼慢咽让食物更安全。在咀嚼的过程中唾液和食物搅合在一起，唾液中

    的溶菌酶可以起到杀菌的作用。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif  细嚼慢咽可增强记忆力。咀嚼能牵动面部肌肉，促进头部血液循环，还能

   刺激脑部主管记忆力的部分。对于儿童来说，多咀嚼能促进大脑发育；中

   年人有助于提高工作效率；老年人可以预防大脑老化和老年痴呆。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif  细嚼慢咽还可以预防口腔疾病。吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的

   唾液，而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收还可

   以杀菌和预防口腔疾病。

  http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6773EN00SIGG.gif   一份营养丰富的晚餐应包含谷类食物125克左右（可选择糙米、全麦食物，这类食物即能增加饱腹感有能促进胃肠蠕动），动物性食品50克（鱼禽肉蛋），大豆或其制品20克，蔬菜150克（绿叶菜占二分之一），水果100克。

7分饱的标准：

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif   十分饱是指太撑了，一口都吃不下去了。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif   九分饱是指看见自己爱吃的东西，还能再吃一口。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif   八分饱是指胃有饱的感觉了。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif   七分饱是指胃还没有感觉。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif    六分饱是指在下一顿还没有到来时就感觉饿了。

                                                             http://s16/small/004h0bIpzy6Kn770FZ5bf&690

             建议：营养充足吃晚餐、暴饮暴食不可取、细嚼慢咽好处多、

                     食不过量七分饱。

•                                                            营养师：任跃飞

                                                               QQ：1690799300