西瓜翠衣饼

                                                               

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    现在正是西瓜大量上市的时候，很多人吃完西瓜都把西瓜皮扔了，殊不知西瓜皮中也有很多的营养物质，它不仅清热消暑还解渴利尿，今天就教大家一道用西瓜皮做的饼。

 

    主料：面粉、西瓜皮2块

    辅料：鸡蛋2个、盐(少许)、蒜3~4瓣

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6760EN00SIGG.gif  把西瓜外面的绿皮和里面的红瓤部分刮干净，只剩下中间白色    部分，用礤熜礤成丝，放适量的盐腌一下。这期间把蒜捣成蒜

    汁备用。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6760EN00SIGG.gif  打鸡蛋、放面粉，搅拌均匀即可。不要太稀也不要太稠。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6760EN00SIGG.gif  开火，锅中放少许油，晃匀，倒入一勺调好的面糊摊平，用小    火两面煎黄即可。

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建议:  先吃原味的；再沾蒜汁吃。

     可根据个人喜好加些胡萝卜、虾皮等。

     根据人口适量调节主料和辅料。

 

温馨提示: 西瓜味道甘甜多汁、清爽解渴是盛夏佳果。它不含脂肪和         胆固醇，却含有大量葡萄糖、果糖、苹果酸、和番茄红素         的等物质。有些人用它来减肥是不可取的，尤其是在晚上         用大量的西瓜代替主食,人体摄入过多的糖也会在体内转化         成脂肪储存起来，这就是为什么有些人在夏季减肥、越减         越肥的原因。

重要提示：糖尿病患者更少食，建议在两餐中间食用。

                脾胃虚寒者不建议食用。

 

 

  

                      营养师：任跃飞

                            QQ：1690799300