荷仙菇&何仙姑

          http://s14/mw690/004h0bIpgy6GxnqEdl30d&690

    2014年2月8日新年第一期的《非诚勿扰》，我见到了我的同行及前辈---美女营养师刘璐。她是第一个上《非诚勿扰》相亲的营养师，但我最感兴趣的还是她送给孟爷爷和黄老师的礼物---荷仙菇。当时听到这个名字感觉非常耳熟，才想起小时候在老画中看到的何仙姑（八仙之一），但此荷仙菇非彼何仙姑。我还头一次听说世上有这么一种菌类，所以今天拿来和大家分享一下。

    荷仙菇，日文名ハナビラタケ，世界上最名贵的食药用菌之一。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。

      http://s4/bmiddle/004h0bIpgy6GxnkhKVBc3&690

荷仙菇生长于海拔2400米以上的高山松林，饱满如花球，药香扑鼻，据推测于中生代（约2亿2000年前~6500万年前）结束的时候就已存在。不同与普通菌菇生长在阴暗面，荷仙菇每天需要10个小时以上的阳光照射，是世上唯一的“阳光蘑菇”。而比之更神奇的是，荷仙菇持有其他菌类无法媲美的强烈“生命力”。
 
    通常我们所熟知的菌类，往往都依附于已腐朽的阔叶树干或树叶丛中。而荷仙菇却对此不屑一顾，荷仙菇喜欢的是比阔叶树更远古的树种——落叶松。此树种分泌出的松脂比其他针叶树具有更强烈的松脂味，这味道对其他菌类来说有着致命的杀伤力，根本不敢靠近，而荷仙菇却对此甘之如殆。除此之外，荷仙菇选择扎根的落叶松，还必须是处于成长期活着的树木。劈开在根部生长有荷仙菇的针叶树中部树干，我们能清楚地看到，虽然远离根部但树干中间却已经完全变成褐色，树木的营养被荷仙菇吸得干干净净。

    荷仙菇细嫩爽脆，有股淡淡的雅致型药香味，而最重要的是具有超高的营养价值和有效成分。其富含的生物活性物质——活性多糖，能激活人体造血系统，从本质上改善血液质量，提高人体免疫力，有效辅助癌症、再生障碍性贫血、三高等疾病治疗。对于养生保养来说，还能调节肠胃功能，改善睡眠质量，是非常珍贵的纯天然营养品。

★ 2000年日本医学会第120届年会发表《荷仙菇（ハナビラタケ）所含之β葡聚糖具有促进造血机能的作用》

★ 2001年乌克兰世界药用菌学会发表《荷仙菇（ハナビラタケ）所含有β-1,3-D葡聚糖具有抗肿瘤效果》

★ 2003年《国际药用菌期刊》刊登《从一种食药用菌荷仙菇（ハナビラタケ）中提取的β葡聚糖的免疫力调节活性和对癌症病人的应用》

★ 2007年英国科学杂志《自然》，刊登《由口服荷仙菇（ハナビラタケ）而产生的增加白血球作用（激活消化道内免疫力）的机制》等。

★ 英国皇家癌症研究所：β-1,3-D葡聚糖可以抑制肿瘤，提高人体免疫系统的能力；可以减少放射疗法和化学疗法产生的副作用；可以改善癌症病人的生活质量，延长患者的生命。

    荷仙菇（ハナビラタケ）含有的β-1,3-D葡聚糖能活化巨噬细胞吞噬能力，进而激活细胞免疫，增强免疫系统防御功能，改善免疫缺陷，有效提高杀灭肿瘤细胞的能力，促进肿瘤消退。
——据美国哈弗大学医院、华盛顿大学及美国空军放射生物学研究中心研究报告

、                              分享自陈治锟营养师的一个链接

                                营养师：任跃飞

                                QQ：1690799300