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【三丝腐皮卷】--#好吃还能瘦#
(2021-04-04 04:49:13)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式素菜 |
腐皮卷，
是一道非常家常的菜式，
寓意财源滚滚，
包住幸福。
里面的三丝，
可以根据自己喜好选择，
不变的是一样的美味。
材料：
- 腐皮
- 胡萝卜1根
- 紫甘蓝
- 香菇
- 蚝油
- 香油
- 食用油
- 生抽
- 老抽
- 糖
做法：
- 胡萝卜洗净去皮，切成细丝。
- 紫甘蓝洗净，切成细丝。
- 香菇泡水，洗净，切成丝。
- 倒入适量蚝油和香油，将蔬菜丝拌匀备用。
- 取1大张腐皮，裁成小块。
- 放清水盆里快速浸一下捞出，沥干水分。
- 平铺在案板，上面放上蔬菜丝，卷起来。
- 依次做完所有的材料。
- 平底锅倒入适量食用油，放入腐皮卷，中小火两面煎一下。
- 倒入生抽，老抽和糖，适量清水，中火煮5分钟收干汤汁。
- 好吃的腐皮卷就做好了。
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