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【手鞠寿司】--#玲珑可爱颜值满分#
(2020-11-25 10:22:14)
标签：
美食 |
分类： 美食--日韩料理 |
手鞠寿司起源于日本，
因为外形很像日本女孩的一种名叫鞠球的玩具而得名，
是日本女儿节的传统料理。
有圆圆满满之意，
也称为球寿司或圆寿司。
手鞠寿司制作完全随心所欲，
不同食材自由搭配组合，
款款寿司色彩缤纷，
自带高颜值，
绝对能让人释放压力舒缓心情。
材料：
- 寿司用米2杯
- 米醋50ml
- 糖20g
- 盐10g
- 鸡蛋2只
- 寿司海苔
- 樱桃萝卜1个
- 小黄瓜1根
- 西班牙火腿/三文鱼
做法：
- 寿司米洗净，放进电饭锅中，开始煮米饭。
- 等待煮米饭的时候，准备手鞠寿司的其它食材。
- 樱桃萝卜切成薄片，黄瓜片成长条，海苔剪成长条，鸡蛋摊成蛋饼并剪成条。
- 米醋中加入糖和盐，调成寿司醋备用。
- 米饭煮好后，用饭勺稍微翻拌松散后按个人口味倒入适量寿司醋。
- 再次翻拌均匀。
- 盘子上铺一块保鲜膜，称出45克米饭放在保鲜膜上。
- 提起保鲜膜的四个角，一边旋一边捏紧，将米饭整成球形。
- 将米饭都做成球形寿司备用。
- 保鲜膜上交叉铺上2片黄瓜，上面放上刚做好的球形寿司饭团。
- 提起保鲜膜的四角，再使劲捏紧，整成圆形。
- 海苔在保鲜膜上铺成井字，上面放一个球形寿司，又一个造型出来了。
- 发挥自己的创作能力和色彩搭配，将手头的食材组合成美丽的手鞠寿司。
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