加载中…【南瓜小圆子】--#金秋最美的馈赠#
(2019-09-28 11:15:48)
标签：
美食 |
分类： 美食--甜品饮品 |
秋天到，
南瓜俏。
金黄的南瓜在这个金秋的时节，
无疑成为餐桌上的宠儿。
用南瓜做的甜品也无疑是这个季节最美的风景。
材料：
- 南瓜150克
- 糯米粉130克
- 红枣5-10个
- 枸杞10颗
- 红糖25克
- 藕粉1包
做法：
- 南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸10-15分钟至熟。
- 用勺子将南瓜碾压成南瓜泥。
- 留一点南瓜泥，剩下的南瓜泥里倒入糯米粉，混合成软硬合适的团。
- 把南瓜面团揉成细长条，切成小剂子，搓圆。
- 烧一锅水，水开后把糯米圆子和红枣放入，轻轻搅拌，防止粘锅。
- 等圆子飘起来，把红糖枸杞和南瓜泥放入，搅拌。
- 把藕粉用凉水化开，锅开后慢慢倒入，边倒边搅。
- 汤汁变得浓稠，再次煮开即可。
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