加载中…【萝卜牛腩煲】--#口味独特牛气十足#
(2019-09-28 00:30:31)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
萝卜牛腩煲是一道非常家常的料理，
和萝卜一起慢炖的牛肉，
带着萝卜的清香味道，
咬一口，
牛腩的筋道让人留恋，
这道料理做法简单，
即使是厨房小白也可以轻松的制作出来。
材料：
- 牛腩
- 白萝卜
- 胡萝卜
- 大蒜
- 生姜
- 葱
- 生抽
- 八角
- 香叶
- 料酒
- 白糖
- 食用油
做法：
- 白萝卜和胡萝卜洗净，切成滚刀块。
- 牛腩用冷水浸泡20分钟后，冲洗干净，祛除腥味和血水。
- 将牛腩切成块。
- 生姜和大蒜切成片。
- 锅里放适量冷水，下牛腩。
- 水开后把牛肉捞出来，用温水冲洗一下。
- 锅里倒适量食用油，油热后把生姜和大蒜放进去翻炒。
- 之后放葱段，香叶和八角，一起炒香。
- 然后放入牛肉翻炒，再倒入生抽和料酒，白糖。
- 最后加入温水，开大火煮开。
- 转小火炖大概30分钟。
- 放入两种萝卜一切炖，至萝卜烂熟。
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