加载中…【麻辣皮蛋】--#爱者深爱，恨者入骨#
(2019-07-04 23:09:12)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式素菜 |
在外国人的眼里，
皮蛋是谜之存在，
有人称之为“千年蛋”，
可能黑黑的像极了放了一千年的鸡蛋，
美国有线电视网（CNN）甚至将皮蛋列为“全球十大最恶心的食物”榜首。
更有甚者描述自己吃皮蛋的感受，
像在吃魔鬼烹饪过的蛋。
但是，
这并不影响中国人对皮蛋的喜爱，
不论是凉拌，煮粥还是热炒，
都是一道美味。
材料：
- 皮蛋3只
- 彩椒
- 洋葱
- 蒜
- 郫县豆瓣
- 糖
- 酱油
- 食用油
做法：
- 皮蛋去皮，切分成小块。
- 彩椒和洋葱洗净，切成小块。
- 锅烧热，放适量食用油。
- 下蒜片炒香，然后放郫县豆瓣。
- 下洋葱和彩椒炒出香味。
- 放入皮蛋和酱油，糖调味。
- 稍微炒一下即可出锅。
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