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【雪菜毛豆仁】-- #越来越难遇到不辜负自己的美食#
(2018-03-28 01:59:02)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式素菜 |
雪菜配上其它菜肴，
无论是蒸，炒，烧，
都是人们喜欢的下饭菜，
雪菜毛豆仁更是佐粥下饭佳品，
它们的结合湛称完美，
尝一口，
味道比榨菜，泡菜更胜一筹，
而且健康得多。
材料：
- 雪菜
- 毛豆仁
- 豆干丝
- 红辣椒
- 食用油
- 生抽
- 糖
做法：
- 雪菜切适量大小的块。
- 豆干丝切合适大小的段。
- 锅里放适量食用油，放雪菜，毛豆和辣椒翻炒。
- 加入适量生抽和糖，翻炒均匀。
- 加入豆干丝炒至各食材熟，出锅装盘。
有话说：
- 雪菜如果买来的太咸，要事先泡一会，多清洗几遍。
- 雪菜如果已经有咸味，不要加盐，多加些糖可以化解。
- 还可以将豆干丝换成冬笋或熏豆干，一样好吃。
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