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#新春悠享家#【翡翠白玉汤圆】 -- #甜蜜团圆在这月圆之夜#
(2018-03-03 08:49:18)
标签：
美食 |
分类： 美食--甜品饮品 |
一年中的第一个月圆夜，
人月两团圆。
恰逢正月十五元宵佳节，
一家人除了吃团圆饭，
汤圆必不可少哦。
做了两种颜色的面团，
然后做了看上去非常漂亮的翡翠白玉汤圆。
绿色是用上海青汁。
小小心思，
汤圆立马就明亮起来。
材料：
- 糯米粉
- 水
- 上海青2颗
- 豆沙等馅料
做法：
- 将1.5杯糯米粉加清水活成柔软的面团。
- 将上海青取叶子，洗净后放料理机，加少量清水打成汁。
- 取1杯糯米粉用绿色汁活成柔软的绿色面团。
- 分别将白色和绿色面图捏成长条，将两者并一起。
- 切断中间后再并一起。
- 将面条轻轻的揉搓成长条，使两色面团略微混合在一起。
- 将面团分成均匀的小剂子。
- 取一个面团，揉圆后按扁，放入馅料，包好后再次揉圆。
- 大火将半锅水烧开，放入做好的汤圆。
- 水再次沸能后中火煮4-5分钟，等汤圆全部浮起来就可以捞出来了。
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