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【日本糯米糕】 -- #新的一岁从甜品开始#
(2018-03-13 09:39:22)
标签：
美食 |
分类： 美食--烘焙时光 |
这款甜品优点是不用揉面不用发面，
也不用打发蛋白蛋黄，
毫无技术含量，
绝对零失败！
成品细软，
晶莹娇美。
一句话，
如果你不喜欢烘焙，
那你一定要学会这款点心，
一招鲜，
吃遍天。
如果你喜欢烘焙，
那你更要试一试了！
材料：
- 日本糯米粉(Mochiko Sweet Rice Flour)1磅
- 鸡蛋3个
- 牛奶2.5杯
- 白糖1杯
- 油1杯
- 泡打粉1茶匙（Baking Power)
做法：
- 将所有的材料放入搅拌盆里，搅拌均匀。
- 倒入一半的面糊到烤盘，375度，烤大约10分钟。
- 铺上1层红豆沙，再倒入另一半的面糊。
- 再烤大约40-50分钟至表面金黄。
有话说：
- 如果没有日本糯米粉，可以用中国糯米粉代替，但不如日本粉细糯。
- 上面可以放一些蔓越莓，杏仁片之类的干果。
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