加载中…【白菜卷】 -- #简单中的美味#
(2017-11-09 08:24:46)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
最近被“油腻的中年男人”刷屏了，
源于冯唐的一篇文章：
“如何避免成为一个油腻的中年猥琐男”。
文中列举了中年猥琐男的种种劣迹，
实际上大概也是冯唐作为一个中年人的反省，
总结起来，
一共有以下十条供大家娱乐一下，
中年男人，
大家可以对照反省一下自己啦：
不要成为一个胖子
不要停止学习
不要呆着不动
不要当众谈性
不要追忆从前
不要教育晚辈
不要给别人添麻烦
不要停止购物
不要脏兮兮
不要鄙视和年龄无关的人类习惯
白菜是最普通最简单的食材，
这款白菜卷，
让最平凡的大白菜瞬间变得高大上起来，
里面包裹的肉卷，
咬一口，
甜甜淡淡的味道和鲜美多汁的肉沫，
让人立刻就爱上它。
做法也是超级简单，
只要蒸一蒸就好。
材料：
- 白菜叶8-10片
- 肉糜
- 香菇
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 料酒
- 香油
- 姜
- 生粉
做法：
- 肉糜加少量水，不停的朝一个方向搅至上劲。
- 加入料酒，生抽，蚝油，继续搅拌上劲。
- 加入姜末，盐和香油。
- 香菇洗净切碎，加入，搅拌均匀备用。
- 将白菜叶洗净，切去硬帮的地方。
- 锅里煮开水，加入少许盐和食用油。
- 水开后放白菜叶焯一下，捞出沥干水分。
- 铺上一片白菜叶，放上肉馅。
- 从下往上卷起来，两边的叶子往里面收。
- 包好所有的白菜叶后，大火蒸15分钟。
- 蒸好的盘子里水倒入一个小锅，加一点生抽，蚝油和生粉勾芡。
- 将芡汁倒在白菜卷上即可。
喜欢
0
赠金笔