加载中…【丑萌丑萌的小猪馒头】 -- #多看一眼就被萌化了#
(2017-11-03 08:29:45)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
秋天是加拿大最美的季节，
尽管很短暂，
但是满目的金黄枫红，
到处是丰收的景象，
果园，
南瓜地，
玉米地，
到处是收获的人群，
朋友圈里的美景，
忍不住来秀几张。
馒头这个古老而传统的美食，
你绝对想不到可以有这么多的变化，
一点点的小心思，
收获的是无限的惊喜。
这么丑萌的小猪馒头，
你有被萌化吗？
材料：
- 面粉2杯
- 酵母2克
- 糖1茶匙
- 南瓜泥少许
- 黑芝麻
做法：
- 将面粉，糖和酵母混合均匀。
- 少量多次慢慢加入温水，将面活成软硬合适的面团。
- 盖上保鲜膜，室温饧发至少2小时至面团两倍大。
- 用少许南瓜泥和面粉，和一点点黄色面团待用。
- 饧发好的面团排气揉圆，分割成大小合适的小面剂子。
- 将小面团逐个揉圆揉透，做小猪的身子。
- 用准备的黄色面团搓成圆柱形面条。
- 切成稍厚一点的小圆片。
- 用手整理成猪鼻子的形状，就是厚厚扁扁的。
- 用一根筷子在上面扎两个鼻孔，并粘在猪身子上。
- 准备一根牙签，黑芝麻和一小碟水。
- 用牙签沾点水，用沾水的牙签沾一粒黑芝麻点在眼睛的位置。
- 再点另一只眼睛。
- 再取一点黄色面团，切成小面片。
- 将面片均匀分成1厘米见方的正方形。
- 对角切成两个三角形。
- 最长的边两个角捏上，出现兜兜的位置按平。
- 底部沾少许水，贴在猪耳朵的位置上。
- 放进蒸锅里二次饧发半小时。
- 中小或蒸15-20分钟。
- 关火后不掀盖继续焖5分钟以上再出锅。
- 呆萌的小猪就诞生了！
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