加载中…【小狗馒头】 -- #好萌好可爱的馒头君#
(2017-09-27 07:09:42)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
一只哈巴狗，
坐在大门口，
眼睛黑黝黝，
想吃肉骨头。
一只哈巴狗，
坐在大门口，
眼睛黑黝黝，
向我点点头。
微信群里有人发了一个小视频，
就是制作这个可爱的小狗馒头，
根据视频整理，
我也复制出了小可爱。
对这么可爱又萌的小东西，
我天生没有抵抗力。
材料：
- 面粉3杯
- 酵母6克
- 温水
- 糖
做法：
- 将面粉加糖和酵母，慢慢倒入温水，活成软硬合适的面团。
- 盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
- 将面团取出，均匀分成大小合适的小剂子。
- 取一个剂子，擀成一头比较尖，一头比较圆的椭圆形。
- 用刀在尖头切开，留1/3处不要切断。
- 从圆头开始卷起，留一小部分剪开的尖头部分。
- 对折，然后用筷子在中间压一下。
- 在中间用筷子夹一下。
- 两边各用剪子剪开一点做腿。
- 用葡萄干做眼睛。
- 耳朵稍微整理一下。
- 可爱的小狗馒头就做好了。
- 做好后放入蒸锅二次发酵至1.5倍大。
- 冷水入锅，蒸15分钟。
- 关火后焖5分钟。
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