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【趣味糯米饭】 -- #充满童趣的糯米饭#
(2017-09-02 00:24:33)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
上次做了一次五彩糯米饭，
非常喜欢它的造型和味道，
今天又忍不住做一次，
加入了黑糯米，
如果简简单单的糯米饭，
会不会感到很无趣，
不如加入一点小造型，
充满童趣的饭团是不是很可爱？
所用的工具很简单，
就是甜甜圈的模具，
买来准备做甜甜圈的，
没想到首秀居然是用来做五彩饭团。
材料：
- 糯米1/2杯 * 5
- 黑糯米1/2杯
- 菠菜
- 南瓜
- 红菜头
- 紫甘蓝
- 食用油
做法：
- 将菠菜，南瓜，红菜头和紫甘蓝分别加水用搅拌机打成汁。
- 分别将1/2杯白色糯米泡入彩色蔬菜汁中过夜。
- 还有1/2白糯米和黑糯米泡清水过夜。
- 将糯米沥干水，风干15分钟。
- 将蒸笼屉垫上打湿的咖啡纸。
- 将各色糯米分别拌上少许食用油，倒入蒸笼。
- 上气后中火蒸50-60分钟。
- 彩色糯米饭就做好了。
- 将糯米饭放入甜甜圈模具中压实。
- 翻过来再压一遍。
- 漂亮的甜甜圈形状就做成了。
- 再用保鲜膜揉出球形小饭团，放入中间。
- 造型完成后，用海苔作出眼睛，爪子和斑纹。
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