加载中…【油条】-- #自制传统美味#
(2017-10-29 09:52:47)
标签：
美食 |
分类： 美食--营养早餐 |
去广式餐厅，
一定会点他们的招牌粥，
外加1根油条，
每次不敢点多，
1根刚刚好。
老是传说油条吃多了导致老年痴呆，
可是传统美味怎能说放弃就放弃。
周末的早晨，
趁着阳光正好，
心情正好，
开起油锅，
炸一份新鲜的油条，
配上自制的豆浆和稀粥，
久违了的味道。
材料：
- 面粉500克
- 泡打粉4克
- 苏打粉4克
- 盐8克
- 大鸡蛋1个
- 温水265ML -- 275ML
- 食用油15克
做法：
- 将所有材料混合均匀成光滑的面团。
- 将面团盖上保鲜膜放冰箱里过夜。
- 第二天拿出面团回温1小时。
- 面团不用揉，直接分成2份。
- 取其中一份面团，擀成长条。
- 横着切成小长条。
- 两个面条叠起来，用筷子压一下。
- 起油锅，油热后中到大火炸。
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