加载中…【糯米粉小餐包】--#享受吮指的乐趣#
(2017-06-25 05:16:04)
标签：
美食 |
分类： 美食--烘焙时光 |
糯米控的人，
看到材料里有糯米粉，
迫不及待的就要尝试，
这种加入糯米粉的小餐包，
到底有没有惊艳到你
且不说口感怎样，
因为每个人有自己的喜好。
单单是这个造型，
就充满了诱惑，
像不像一个个小PP
这应该就是传说中的“翘臀”吧！
材料（24个成品）：
- 高筋面粉600克
- 糯米粉120克
- 酵母粉12克
- 鸡蛋100克
- 牛奶400克
- 白糖80克
- 盐8克
- 黄油60克
表面装饰：
- 糯米粉适量
- 鸡蛋液
做法：
- 将所有餐包所需的材料出黄油外放入厨师机中搅拌。
- 加入黄油后继续中速搅拌至出膜。
- 室温发酵至两倍大。
- 发酵完成后面团，排气，分成4份，松弛10分钟。
- 模具内涂油撒粉。
- 将面团共分成48份。
- 每个模具中放入两个搓成半月形的小面团。
- 在温暖处进行二次发酵。
- 发酵结束后，表面刷蛋液并筛上少许糯米粉。
- 放入预热至365F的烤箱，烤15分钟至表面金黄。
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