白色面团：

• 2杯面粉
• 2/3杯 + 2大勺牛奶
• 1茶勺酵母
• 2大勺白糖
• 1/4茶勺盐
• 1大勺色拉油

黄色面团：

• 2杯面粉
• 南瓜泥少量
• 2茶勺牛奶
• 1茶勺酵母
• 2大勺白糖
• 1小撮盐
• 1茶勺色拉油

做法：

• 将做白色面团和黄色面团要用到的牛奶分别加热到微温。
• 用牛奶分别化开酵母。
• 把做白色面团要用到的面粉，白糖和盐放入搅拌盆里，加入牛奶和酵母。
• 加入色拉油，将面团揉至光滑而有弹性。
• 将南瓜泥，做黄色面团的面粉，白糖和盐，搅匀，加入牛奶和酵母。
• 加入色拉油，一样的揉至面团光滑而有弹性。
• 将两个面团分别盖好，室温下发酵至两倍大，约60到80分钟。
• 在案板上撒上干粉，将两个面团分别排气，揉圆，盖好，再饧面10分钟。
• 然后，用压面机将两个面团分别压薄，而且来回压上几遍。
• 白色面团的厚度用1，黄色面团的厚度用3.

• 两个颜色的面团摞在一起，白色面团在下面，从一端像卷蛋卷一样的卷起来。

• 用刀切成均匀的小份。

• 二次发酵约25--35分钟。
• 冷水上锅，大火蒸至开锅后，转成中火蒸10--15分钟。
• 关火后不要马上开盖，继续焖5分钟。
• 好吃好看的南瓜双色馒头卷就做好了。