加载中…【雨花石汤圆】-- #趣味汤圆系列#
(2017-02-15 03:06:38)
标签：
美食 |
分类： 美食--甜品饮品 |
即便你是吃汤圆的老司机，
也未必已经吃遍天下的好汤圆。
如果你还固执的认为汤圆肿么可以是咸的，
肿么可以是绿的。。。
辣么，
亲，
你可能错过了汤圆界的绝世芳华。
打开心胸，
大开脑洞，
元宵节的时候，
玩转特别的汤圆，
元宵节的餐桌上，
多几分趣意，
多几分惊喜。
多彩的颜色，
恰如五彩的生活，
颗颗汤圆，
如雨花石般绚丽。
材料：
- 糯米粉
- 菠菜少许
- 红菜头少许
- 豆沙馅
做法：
- 将菠菜和红菜头分别打成汁备用。
- 糯米粉适量，一份用清水和面成原色面团。
- 一份用菠菜汁和面成绿色面团。
- 一份用红菜头汁和成粉色面团。
- 将三种颜色面团撮成长条，然后左右旋转上劲。
- 对折，像拧麻花一样再左右旋转上劲。
- 将面团撮成长条。
- 用刀切成大小均匀的小剂子。
- 取一份面团，按扁，包入馅料，揉圆。
- 锅里放适量清水，大火沸腾后放入汤圆，转中火，用勺子轻轻搅拌避免粘黏。
- 待汤圆浮起稍煮即可。
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