加载中…【翡翠白玉汤圆】-- #简单而美好#
(2017-02-14 02:48:58)
标签：
美食 |
分类： 美食--甜品饮品 |
这个翡翠白玉汤圆我选用了菠菜汁和原色的面团交叉缠绕，
每一个都有着独一无二的花纹，
特别的独特和漂亮，
比起纯白色的更加引起食欲。
如果你还在吃着普通的纯色芝麻汤圆可就跟不上盆友圈啦！
材料：
- 菠菜少许
- 糯米粉适量
- 豆沙馅料
做法：
- 将菠菜榨汁备用。
- 取适量的糯米粉，一份用清水活，一份用菠菜汁活成原色和墨绿两种面团。
- 将两种面团各取一小块，搓成长条并排放好。
- 将两条面团左右旋转上劲。
- 对折，像拧麻花一样再左右旋转上劲。
- 稍微搓成细长条。
- 用刀切成均匀的小剂子。
- 取一个小剂子放手心，搓圆，按扁，放入适量馅心，包至不漏馅。
- 锅里放适量清水，大火沸腾后放入汤圆，转中火，用勺子轻轻搅拌避免粘黏。
- 待汤圆浮起稍煮即可。
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