加载中…【岩烧乳酪】-- #一起来做网红甜点#
(2017-01-10 21:16:00)
标签：
美食 |
分类： 美食--烘焙时光 |
大家好奇什么是岩烧呢，
岩烧是融合澳大利亚传统烹调与BBQ精神的新奇饮食方式。
它将火山岩切成岩板后，
用特殊烤箱将岩板加热至400℃，
再运用岩板内含的热力来烧烤食物。
于是食界玩家新西兰岩烧奶酪的起源就是上面配上一层浓郁的奶酪和坚果片，一口咬下去非常松软，
乳酪味道蛮足，
口感温润不会感觉很干难以下咽。
表面金黄看起来就感觉特别的有食欲。
材料：
- 奶油奶酪60克
- 黄油40克
- 淡奶油100克
- 蛋黄1个
- 细砂糖40克
- 土司6片
做法：
- 奶油奶酪，黄油，淡奶油和细砂糖隔水融化，用打蛋器打成光滑的糊。
- 略放凉后，加入蛋黄打匀。
- 拌好的乳酪糊放凉后均匀抹在土司片上。
- 上面撒上杏仁片。
- 预热烤箱400F，烤10-15分钟至表面金黄。
烤好后的岩烧乳酪，
奶香浓郁，
芝士飘香。
咬一口，
焦脆的土司，
裹着乳酪的香气，
唇齿间都是满足的滋味。
喜欢
0
赠金笔