加载中…【杏仁瓦片酥】-- #简简单单的幸福#
(2016-11-04 00:08:06)
标签：
美食 |
分类： 美食--烘焙时光 |
我们吃过的盐，
会和我们心中的故事一起记聚成脑海中的深海。
我们吃过的苦，
如果写成一个故事，
可能会是千万人落泪。
我们经历的甜，
在写某个故事中，
会使我们不经意间笑出声来。
我们独自承担的酸，
在某篇日记里，
把这孤独吟唱成一首歌。
胃和大脑一样，
是有记忆的。
而食物和故事一样，
都成为我们生命的一部分，
永不失去。
【杏仁瓦片酥】
在特别忙碌的时候，
给自己留半个小时的时间吧，
它足以让你收获满满一盘杏仁瓦片酥，
以及满屋的烘焙香味，
还有一股家的味道
。
。材料：
- 黄油80克
- 鸡蛋清2个（约90克）
- 低筋面粉100克
- 糖粉90克
- 杏仁片80克
做法：
- 黄油软化以后，加入糖粉，用手动搅拌器搅拌均匀。慢慢搅拌即可，黄油不用打发.
- 加入鸡蛋清继续搅拌，速度不要过快，避免将材料打发。
- 接着加入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌成面糊。
- 倒入杏仁片搅拌均匀。
- 用小勺挖一点面糊到烤盘，用勺背推匀。
- 烤箱375F，烤6-10分钟。
- 当瓦片酥的边缘有点上色就可以出炉了。我的有点过了
但是一样好吃。
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