加载中…【红豆羊羹】-- #蜡笔小新的最爱#
(2016-11-02 10:09:42)
标签：
美食 |
分类： 美食--甜品饮品 |
在日本，
有那么一款点心，
蜡笔小新和鲁迅都爱吃。
日本动画片《蜡笔小新》里有这样一集，
小新一家人晚饭后坐下小憩，
爸爸突然开口，
“我总觉得还少了点什么”
酝酿情感很久，
得出结论，
原来是想吃甜食。
妈妈听罢走进厨房，
倒腾了一阵子拿出了让一家眼睛放光的食物
--
羊羹。
材料（8个）：
- 水75克
- 牛奶100克
- 红豆沙300克
- 盐1克
- 鱼胶粉3tsp(15g)
做法：
- 牛奶加盐煮滚，关火后稍凉，将红豆沙倒入牛奶中搅拌均匀。
- 75克凉水中放入15克鱼胶粉，以冰水为底隔水搅拌至全部成为液体。
- 将液态的鱼胶粉倒入豆沙牛奶中，混合好后倒入模具中。
- 冰箱冷藏4小时以上。
- 脱模时，用温水浸泡模具30秒左右即可。
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