加载中…【如意元宝酥】-- #财源广进迎新年#
(2016-03-19 09:20:44)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
年，
就这样，
隆重而来，
悄然而去。
一年又一年，
丰富了记忆，
苍老了容颜。
迎来了春光，
送走了冬寒。
期盼中载满祝福，
愿望中满是平安。
我们从孩童走向中年，
理想从丰满走向骨感。
不必抱怨也不必感慨，
最好的皆是顺其自然。
-- 摘自微信
元宝酥
第一眼看到就被惊艳到，
逼真的造型，
讨喜的样子，
节庆时节端出来，
一定是加分不少。
材料：
- PUFF PASTRY 一盒
- 豆沙馅一袋
- 鸡蛋液少许
做法：
- 将PUFF PASTRY软化到室温，分割成大小适度的圆形。
- 包入适量豆沙馅，收成类似汤圆的东西。
- 将圆形剂子在案板上滚几下成圆柱体。
- 用手将2头轻轻压扁，中间留出来别动。中间的就是元宝的凸出来的肚子，要保持饱满状。
- 用拇指和食指将按扁的2头给翻上去。
- 好了，一个元宝酥就做成了。
- 表面刷蛋液。
- 烤箱380度，20-25分钟至表面金黄就好了。
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