加载中…【芝麻酱发面葱油饼】-- #吃货无法抵抗的幸福饼来袭#
(2016-02-05 09:23:52)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
前些时候买了一瓶芝麻酱，
本想着做芝麻酱火烧，
因为有点谗了，
怎奈懒字上身，
迟迟没有开工。
无意中看到了一个发面葱油饼方子，
干脆把芝麻酱也用上，
来个二和一
效果不错，
值得试试。
【芝麻酱发面葱油饼】
材料：
- 中筋面粉2杯
- 温水1杯
- 酵母1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 葱花1/2杯
- 芝麻酱一瓶
- 盐少许
- 白芝麻
- 食用油
做法：
- 面粉，糖，酵母混合均匀。加水揉成面团。
- 室温发酵到两倍大。
- 将面团分成两份。擀成圆的面皮。
- 面皮上摸少许食用油。再均匀摸上芝麻酱，再撒上一层葱花。
- 将圆面皮从一边卷起成长筒。再盘成圆饼状。
- 然后再压平擀成薄的面饼。
- 面饼上刷少许水，撒上白芝麻。
- 烤盘内二次发酵至两倍大。
- 烤箱350F, 25分钟至表面金黄。
烤好的葱油饼非常香，
可以看到里面松软而且有层次。
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