加载中…【油炸馓子】-- #好吃到六亲不认的小食#
(2015-12-20 04:19:00)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
这道油炸馓子，
是小时候记忆中的味道。
每到春节，
妈妈都会张罗这个点心，
因为春节的时候吃饭的时间不固定，
这道点心可以让孩子们在两顿饭之间垫垫
几十年后自己再做这道点心，
满满的都是童年的回忆。
材料：
- 中筋面粉2杯
- 食用油100ML
- 白糖1/4杯
- 芝麻1/2杯
做法：
- 将将上述材料混合均匀揉成面团，盖上保鲜膜醒半小时。
- 将醒好的面团擀开，再醒一小会儿。
- 然后切成均匀的小剂子。
- 将小剂子擀成面片，中间切一刀，上下不切断。
- 将面片上边穿过中间的切口，拉出来。
- 下温油里炸。
在青海，
汉族在腊月底制作，
过年时招待客人，
在正餐前食用。
回族、撒拉族等一些少数民族的群众，
在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”，
以及婚丧大事中，
都把馓子作为待客的主要面食品。
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