加载中…【烤鸭】-- #好吃到不要不要的#
(2015-12-13 10:51:09)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
北京的烤鸭，
如雷灌耳。
广东也有烧鸭，
各有千秋。
今天尝试了一款完全不同的烤鸭，
用到韩国烤肉酱。
好吃到不要不要的！
材料：
- 鸭子一只
- 海盐
- Tandoori BBQ 粉
- 韩国BBQ烤肉腌汁
做法：
- 将鸭子洗净沥干。
- 再将海盐均匀的涂抹在整只鸭子的表面，再抹一层Tandoori BBQ 粉，腌制12小时。
- 倒掉腌制后流处的腥水。
- 用刷子在鸭子表面刷上一层韩国烤肉汁，一共刷两次。
- 再腌制几小时。
- 用锡纸盖住鸭子。
- 预热烤箱450F度烤半小时。
- 再转到360F度烤1.5小时。
- 最后半小时拿开锡纸，并再刷一次韩国烤肉汁。
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