广东的甜品多多，
香芋椰汁西迷露是我喜欢的甜品之一。
每次去广式餐厅吃饭，
最期待的就是最后送的甜品，
每次都不一样，
每次都令人食指大动。
经常是吃完自己的一份，
还要看住儿子的一份。
我知道他是吃不完的

芋头口感細軟，
綿甜香糯，
營养价值近似于土豆，
易消化而不会引起中毒，
是一种很好的碱性食物。

美味甜品自己做。
什么时候想吃都会有。

• 芋头
• 西米
• 液汁
• 水
• 冰糖

• 芋头削皮洗净，切成小块待用。
• 取一锅，放入适量水烧开，倒入西米，以小火煮至半透明时熄火。
• 西米留至锅中焖至表面全透明时捞出，用冷水冲至西米凉。
• 再取一锅，适量水和芋头一起煮至软烂。
• 拌入煮好的西米，加椰汁和冰糖调味。