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【椰蓉面包】-- #叶之歌,花样时光#

(2015-06-03 07:17:11)
标签:

美食

分类: 美食--烘焙时光
【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#

【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#


-- 心情故事。摘自网络


有些人走着走着就散了,
不能朝夕相伴,
却可以默默怀念,
有些暖,
说着说着就淡了,
不能明媚永远,
却可以自在淡然,
有些话,
听着听着就陌生了,
不说莫失莫忘,
却也清醒自知,
有些记忆,
想着想着就远了,
不能留住沙漏,
却可以坚韧饱满,
有些时光,
看着看着就浅了,
不能留住今天,
却可以期待明天。

 【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#



【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#

这款面包,
包含有健康的椰蓉材料。
造型像一片叶子亦或是一朵花瓣,
总之,
给人一种非常春天的感觉,
我念它是花样时光。



【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#


【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#


原料:


面包材料:

 

  • 中筋粉200
  • 细砂糖20
  • 牛奶80
  • 鸡蛋1
  • 黄油20
  • 2
  • 酵母2


椰蓉馅料:

 

  • 椰蓉100
  • 黄油50
  • 牛奶50
  • 细砂糖30
  • 鸡蛋1

 

 以上材料是6个量


做法:

 

椰蓉馅:

 

  • 将黄油融化,加入糖、鸡蛋、牛奶和椰蓉混合均匀,椰蓉馅便做好了。

 【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#


  • 将面团原料中除黄油以外的所有原料放在一起,揉至面团表面光滑;
  • 加入黄油,揉至面团达到扩展阶段,滚圆,放温暖处进行基础发酵;
  • 面团发酵至两倍大,且手指沾高粉插入后小洞不回弹,将面团取出,排气,分成小剂子,滚圆;
  • 盖上保鲜膜松弛15分钟,压成圆饼,翻面后包入馅料;

【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#

  • 包好馅料的面团擀长,先沿长边对折,再沿短边对折;
【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#

【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#

  • 在折好的面团上切两刀,成三份,顶部不切断

【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#

  • 将馅料翻转向上,整理好,放入烤箱进行最后发酵;
  • 发酵结束,表面刷蛋液,入预热180度的烤箱,中层,上下火15分钟

【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#



【椰蓉面包】-- <wbr>#叶之歌,花样时光#

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