【天鹅泡芙】-- #最是那浪漫的心动#

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古希腊神话中,
成双成对,姿态优雅的天鹅,
自古以来被认为是对爱情忠贞不渝的神鸟,
并且信守终生伴侣制。
对爱情憧憬的人,
一定会对天鹅有着深深的眷恋。
和心爱的人常相厮守,
不离不弃,
相信是每个人的梦想。
看着一对对相依相偎的天鹅情侣,
最是那浪漫的心动。
【天鹅泡芙】
泡芙材料:
- 200ML 水
- 90G 黄油
- 1TSP 糖
- 1/3TSP
盐 - 145G 面粉
- 4个蛋
卡式达酱材料:
- 340G 牛奶
- 75G 糖
- 1/4TSP vanilla extract
- 18G 糖
- 28G corn starch
- 38G 牛奶
- 3个蛋黄
柠檬奶油的材料:
- 1杯动物奶油
- 2.5TBSP 糖
- 1/2 个柠檬皮屑
- 1TBSP 柠檬汁
天鹅做法:
- 将水,黄油,糖和盐混合均匀,再锅里烧开。
- 将面粉倒入热锅中,并快速搅拌,直到均匀并成团。
- 然后倒入搅拌机中,用paddle快速搅拌20秒,是面糊稍微降温。
- 将鸡蛋打散后慢慢加入面糊,中高速搅打,直到非常均匀并且质地适合用挤花袋挤花。
- 在烤盘上挤出一个大大的水滴形状,是天鹅的身体。挤出大大的2,是天鹅的脖子。
- 预热烤箱375度,脖子烤15分钟左右。
- 身体烤35-40分钟左右或等泡芙金黄色。
卡式达酱做法:
- 将材料中的1,2和3混合均匀,放在一个厚底锅里加热至沸腾。
- 将材料中的淀粉先混合均匀,再加入牛奶和蛋黄,搅匀后迅速倒入滚开的牛奶里,同时快速搅拌,直到粘稠。
- 然后倒入事先准备好的干净盆里,盖上保鲜膜,室温冷却。
柠檬奶油的做法:
- 将奶油和糖混合均匀后,放入无水,无油的干净盆里搅打至硬性发泡。
- 加入柠檬皮屑和柠檬汁,搅匀。
最后将上述做好的所有东西组装即成。
夫唱妇随的典范。
孤独的行者,
你是否还在茫茫鹅海中苦苦的寻觅你的另一半?
你可有了心仪的恋人?
相亲相爱的一家人。