加载中…【香芋鸡煲】-- ＃好吃到爆的素食做法＃
(2015-02-07 09:25:51)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式素菜 |
喜欢芋头的同学看过来了。
入口软糯，
清香。
奶香，芋香，
非常赞。
【香芋鸡煲】
材料：
- 芋头
1.5磅 - 冬菇炖鸡肉
1杯 - 胡萝卜
数片
调味料：
- 盐
1/3茶匙 - 糖
1.5茶匙 - 炼乳（Evaporated
Milk
1/3杯 - 椰奶 （Coconut
Milk )
1/3杯 - 水
2杯 - 生粉
1茶匙
做法：
- 芋头去皮切成角形。
- 油锅烧热，将芋头炸至金黄色。
- 将香菇炖鸡肉加生抽，糖炒几分钟。
- 将调味料放锅中煮开，加芋头煮滚，小火煮至汤汁快收干。
- 加入炒好的香菇炖鸡肉和胡萝卜。
- 勾薄芡出锅。
这道菜看出来了，
因为加入了椰奶和炼奶，
完完全全的东南亚风味。
芋头吸足了椰奶的味道，
清香中裹着奶香，
入口就一个“痣”--
爽！
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